藤菜黄豆肉丁

藤菜黄豆肉丁
　　　　
　　　　将藤菜（空心菜）尖和叶掐下留着另炒，只要藤菜根。
　　　　将藤菜根切成小丁（象切葱，比葱花要稍大些）
　　　　
　　　　黄豆煮熟，滤干水份。
　　　　
　　　　肉切成肉丁，放盐、豆粉、酱油，姜粒混合均匀。
　　　　
　　　　旺火热油，先将肉丁放大火里翻炒二分钟盛起。然后再旺火热油放胡辣椒壳炒几下，再将藤菜丁和黄豆一起放入锅里，加盐，翻炒三四分钟，将炒好的肉丁倒入再翻炒一分钟起锅前放鸡精即可。
　　　　
　　　　此菜很多人应该熟悉，如果不放肉炒就是藤菜丁炒黄豆，也很好吃。