沉香小趣

越戴越香，越戴越黑，此成就感绝非外人所能体会

佩戴一周后，由于人体温度的温养，沉香会由灰色转变为黑黄色，这是沉香真正美妙之处，不仅颜色会变暗，味道方面，涩味会消失，而主味（如蜜一般的清甜味）会愈发纯净，此成就感绝非局外人所能体会。 同时，是否会变色，提香，也是真假沉香的重要分辨方式，假沉香由香精浸泡，无论如何都绝无自然变色和清甜的效果。

越南芽庄正产区沉香，绝无加里曼丹沉香的奶腥味

芽庄是越南沉香的最高品质产区，自古以来就有浓厚的沉香文化底蕴，越南在被法国殖民之前，一直使用中文，流传着一句汉川佛教古谚，“今生品的沉香韵，三世善缘始修得”，能与沉香结缘，也是铁辛今生最大的福报。 而正产区的芽庄沉香，是绝无星洲系奶腥味的，越南芽庄沉香的主味是丝丝清甜的蜜感，和类似薄荷散发出的清凉香气，伴有浑厚的类似熟坚果的醇香，细细品味，会感受到香气进入鼻腔后，在舌根部，喉上部等位置产生丝丝清新的凉意，另人有通鼻，醒神，直达百会的宁静之感。

与世无争的姿态暗合佛法，极致的低调、沉稳之美

沉香有巨大的灵力，铁辛对此深信不疑，风树（沉香原树）招虫，沉香却可驱虫；风树易腐易烂，但沉香不腐不坏。 一块沉香无论其优质比例多高，始终含有木质，但这木和油的混合体，即使在山野中，沼泽中，其香若在，木质就不会腐坏，虫蚁野兽不食。

所理解的佛法与沉香：沉香因“木受伤”而生，形成于病痛之中，但它形成后，对伤害其母体的虫蚁以德报怨，祛之而不灭之，合大道仁慈为怀之理，以感化，教化，而非伤害为目的。 每每思及此处，我都深感万物之神奇，佛法之伟岸。

沉香可以祛除邪气，以前对此是抱着怀疑的和好奇的，而与沉香结缘日久后，由半信半疑转为深信不疑，先辈所言，确有依据，沉香所含的油脂，沸点极低，三十九摄氏度即可挥发，其成分具有强烈的杀菌作用，倘若室内放置优质沉香一块，每当灯光照射，热气吹流，或用手揉搓，加热，其香韵就会散发到空气之中，达到消除乌烟瘴气，防止瘟疫传染的作用，这正是古代说沉香由灵性，可以辟邪的原因。

神奇的香韵随温度/湿度/时间而变化，且香永不灭

上等芽庄沉香，油脂十分丰富，这些黑色的物质，就是沉香醇，也是沉香香韵的来源，这是风树受伤后，所结出来的油脂的香味，香味从木质的毛孔中挥发出来，就是沉香之美。

这种香味伴随温度，湿度的不同，挥发的多寡也有差异，芽庄沉香由一个神奇的特性，手串或许在夜半时分闻之无味；第二日清晨，却又香气四溢，实在奇妙之极。 虽习佛多年，时而仍觉得心烦气躁，而盘养心爱的沉香手串，观察它的色泽变化，香韵的起伏升华，实是一件悦目清心的绝妙之事。 沉香的香味可以持续多久？我的答案是永远，儿子说这不符合物理上的守恒定律，但哪怕是我几十年前佩戴的沉香，至今仍有浓郁的香味，或许终有一日，手串的香味会散尽，但在我归寂之前，实无可能。

沉香不是一种木头，而是木与油脂的混合体

沉香的越南语是“Tram Huong”，意为“众香之首”，但是从中文名称上看，会给很多人造成一种误解，误以为这是一种名为沉香的树身上的木头，可是，这种理解完全是错误的。 与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一种名为风树（因其甜味招虫，也称之为“蜜树”）的特殊树种，在受伤时，出于自我的保护的生物本能，在受伤处分泌的一种“油脂”，油脂和受伤的木头融合在一起，那一块凝固物就叫做Huong（沉香）。 简单的说，“沉香”就是“生病的木头”，是油与木的混合体，没生病不会结油，没结油就只是普通的木材。 东南亚，有几十个不同品种的“风树”，或者说只要受伤后能结香的树都是“风树”。

这一颗，就是传说中的“风树”，越南芽庄，有着最广阔的风树林，风树是香树的统称，下又分为橄榄科，樟树科，瑞香科，大戟科。不同的风树结香速度不一，多则20年，少则10年。（图中二位，

“香”的形成，依靠“伤口+时间” 当一颗风树成长10年后（10年以内的风树无法结香），接下来，它必须接受“结香引导”，主要方式是虫蚁弑咬，刀斧砍伤，伤口在愈合期内，风树的自我免疫系统开始发挥作用，为防止木质病变溃烂，风树会分泌出一种膏状的油脂，这种油脂，会沿着风树的木质导管不断扩散，并在长时间的醇化反应后，形成一种油与木的混合物，这，就是沉香。 简单的说，沉香，就是风树出于自我保护分泌出的油脂，与木的结合物

左图，是已种植14年，正在结香的风树，打上红色圈圈标记的地方，是被黄蚁噬咬的伤口。 注意看木纹，在白色的木质上，星星散散很多黑色的油脂，这就是沉香。 这块料离取料还需要3年，油脂还不够多，现在是这颗风树结香最快的时候，此时取料的话，会很浪费。蚁伤约占是风树结香原因的三成以上，比例很高，为什么蚂蚁酷爱风树呢？

这就要从风树的另一个名字说起，在过去，风树也有“蜜树”的说法，因为木质内含糖量大，蚂蚁最爱吸允。 所以，一颗老风树往往千疮百孔，而芽庄的蚂蚁，都被养的越来越大，大者甚至能接近1.5厘米长。

左边这一颗，就是刚刚取下香块的18年老风树，从凌乱的木纹，就能看出树的年龄。 取香者先判断树龄，再闻气味，谈定价格后再切割，取材之后的沉香树，若其免疫能力佳，会继续结香，然而速度，就不会有之前这么快了。再次取香时间，一般在五年之后。

另一种主流的结香方式是斧伤，右侧图的黄色条状伤口，就是斧伤造成，如果一棵风树在达到10年树龄后，还未开始结香，nguoi就会用斧头，根据这颗风树的个体特性，在适合的位置上“开口”，然后再使用黄泥堵上伤口，让风树在伤口里结香。 刀斧结香需要很深的道行，经验少的香农，多数不知从何下手，如位置不对，则结香品色差，味道层次感差。

除蚁伤外，结香方式还有雨水侵蚀，钻洞，以及将整颗风树锯断，置入沼泽，不同香农根据经验，会对每棵树做不同的处理，当风树开始结香时，要做的，就是等待。

无论是对雕刻师，还是香农来说，最快乐的时候都是取香时。 这片风树林，最大的客户是一位迪拜的皇室，阿拉伯皇室甚至整个越南沉香林最大的客户源，一是因产油国资金丰富，二是因中国人用沉香做佛珠（长期保存），阿拉伯皇室往往用于熏香，消耗量更大。 野生沉香早已绝迹，由于种植的周期奇长无比，目前，种植的沉香也远远满足不了市场的需求，导致价格奇高不下。

沉香产区之别，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳

沉香等级以地产的区别划分，不同产区，香味迥异，这就是中国人说“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为积”地道理。 产区不同，颜色有差异，香味有差异，价值同样有差异。

越南连接到中国，其沉香开采已有千年历史，由于其树种含糖量大，结香的概率最高，产量为最大者，大多输往中国，中国人大多习惯于越南沉香的气味（以甜和凉著称），产地主要为芽庄和富森，因此素有一“芽庄”二“富森”的说法，在当下世界沉香界无论品质和产量均列第一。 星洲是指新加坡，新加坡目前为印尼沉香的最大集散地，本身不产沉香，但以其优越的贸易地位，灵活的贸易手腕，掌握低端印尼沉香的主要出口量，甚至于出口时以新加坡币计价，因此星洲沉香指印尼产，售于新加坡的沉香。 “马来沉香”是指产自马来西亚之沉香，原产于婆罗洲北部属马来西亚的沙巴及沙劳越省山区的沉香，现已严重枯竭，且以马来西亚的高工资，早已不敷开采成本，目前仅有少数印尼人在边境开采，本国的人工种植业起步较晚，因此， “马来沉”目前已成为一个过去的名词。 印尼是产量仅次于越南的沉香原料国，主产区有达拉干，加里曼丹，东马等地，印尼沉香的气味甜味较越南偏淡，部分沉香有较为浓烈的奶腥味，不适合单独使用，一般与越南沉混合制品，十多年前在国际评价属中低等，但因沉香日渐短缺，现在达拉干与加里曼丹等由于中东各王亲贵族特别喜爱，价格三级跳，现评价为中上等。 产自于中国海南省，属沉香中的至高品，古代曾是帝王专属，越南沉香曾是海南沉香的代替品，当海南沉香稀缺时，就退而求其次从越南进口沉香，由于沉香贵如黄金，中国沉香遭过度采伐，现资源存量极小。

越南芽庄采香实拍，百分之百珍品证据

芽庄，属于越南兴和省，芽庄是越南的一个小村庄，这里有着越南最好的香树，最少的摩托车和工厂，还有越南最美的海岸线。 中国人知道芽庄，或许仅是因为沉香，黄花梨，不过，对当地人来说，这里不止有木料，还有着祖祖辈辈的足迹······在村庄生活了大半辈子，对费孝通先生的《乡土中国》尤为感同身受，先生说，村庄的生活，是“生于斯，死于斯的”的，当地人告诉我，在越南也是如此，大多数芽庄人死后也会埋葬在芽庄的乡土里。

芽庄是相对传统的村庄，村里的孩子，一般读到初中就得在家务农，在家学做木雕，在农闲的时候，村里的其他孩子也会来帮忙，一来，可以帮他们增加收入，二来，也想教他们一份农外技能。

芽庄乃至越南的生活，都是惬意的，越南与中国类似，靠农业立国，村里的孩子，除了务农，就是在林子里玩耍，现在村里里也有些孩子选择去胡志明的工厂工作，但是一到春节，在越南各个地方，甚至世界各个地方的越南人都要回家团聚。

越南语里“越南”的意思是，是“由水组成的土地”芽庄也不例外，有着7公里长的海岸线，这里的海不同于窥觑岘港，有着款过的沙滩和温柔的海平面，肆虐的时候，这里仍然一片平和。

芽庄是一个传统的越南乡土，几乎人人都是佛徒，在山边的隆山寺（该寺院建成时，越南尚没有自己的文字，一直使用中文），有着一尊高达二十多米的巨大白色高达佛像，每天清晨从家里到隆山寺，是阮先生几十年来的必修课，也是铁辛每次去芽庄，必定会去拜会的场所。

或许是物质落后的缘故，至今大多数越南人仍相信风水，在大佛的背面，就是芽庄人的牌位坊，阮先生虔诚的认为，这样，就可以得到佛祖的庇佑，十分虔诚。

永远无法人工合成的奇妙香韵

沉香是一种香料，香味才是它的灵魂 沉香的第一价值是作为香料使用，人事沉香就是应该认知它的香气，当鼻子认识了沉香，那么任何仿品皆遁无可遁。 从未被成功模仿的神奇香韵 真正的沉香手串的味道甜，凉，时而带有熟坚果的香气，有股淳淳的悠然感，极少有所谓“闻不惯”的感觉，到今天，也没有任何香料企业可以模仿，即使是世界级的香水企业，若想使用沉香的香韵，也必须将香料打为粉末取味，无法人工模拟若非如此，沉香就不会贵过黄金了。 绝妙的香韵 - 甜与凉 在之前的那篇《沉香是什么》中，曾提过沉香的原树风树，也被称之为“蜜树”，之所以得此名，是因越南的沉香树有“发甜”的特点，因此特别吸引蚂蚁等昆虫叮咬，结香后，由于原木的甜味被大量积于结香的油脂中，会有丝丝的清甜味，闻之极为享受。 除去甜，越南沉香的另一味就是“凉”，甜，凉，就是越南沉香的主味，若否，则必非越南沉香。 假香多为化学味 假物是人工浸泡化学香料制成，多是桂皮味，酒精味等等完全与沉香无关的味道（此中原因，请参考铁辛的另一篇文章《沉香香味与改革开放》），所以，只要闻过一次真沉香，就不会再被假物欺骗。

有香味，就是沉香；没香味，就是所谓的沉香木

沉香与沉香木，两者是不是一回事，市场有大量以沉香木冒充沉香的谎言，需谨慎。 所谓的沉香木一文不值 沉香，是“木”，与“油脂”的混合体；而沉香木，只是未结油的普通木材（俗称“白木”），没有任何价值。 沉香木没有香味 沉香与檀香（紫檀不是檀香）的区别，就在于檀香是靠木质本身发散香韵，而沉香，是靠木质中包裹的油脂散发香韵，没有油脂的木，是没有任何味道的白木，或者说，有香味，必然有油脂（这建立在其为真品的前提）。

含有油脂的沉香被取走后，剩下的白木完全没有价值，且由于沉香是一种软木，木质结构疏松，粗糙，甚至连建筑，雕刻价值也很低，故完全是废弃物，“沉香木”这个词，实在是毫无意义，即使是假货，也没有用这种白木的道理（木质疏松，根本无法承载二次加工带来的伤害）。

沉香本身就是木与油脂的混合体，“沉香木”一次，本身就有强烈的误导意味，只要记住，只要有天然香韵和黑色油脂，就是沉香，反之就是木头，与沉香完全无关，店铺所销售的，是香韵浓郁的天然沉香，而不是所谓的沉香木！

香韵时有时无，时浓时淡，辗转多变，奇妙之极

佩戴之前，与佩戴之后 刚刚制成的沉香手串，主味是清凉味和熟坚果，在佩戴十至十五天后，沉香的香韵会因体温而发生变化，主味会变淡，而如蜜一般的清香味会愈发纯净，感觉甚是奇妙。 芽庄沉香，香韵如有灵性 芽庄沉香，有一特别之处，可随温度和湿度的变化而变化，这是其他的物料不能及的。 常有刚接触沉香的友人问：我的这块沉香，有时候味道浓重些，有时候清淡些，有时候要使劲闻才闻得到，有时候不经意间却已经飘入鼻内。 是的，这就是沉香的特征之一，很有趣也很难掌控，从沉香的自身结构来说，是应为沉香浑身充满了大小不一的毛细孔（植物学上是一种管腺体组织），沉香有毛细孔，所以就会有“呼吸”，有吐纳，有吸收和散发的过程，这个过程什么时候会发生，怎么发生，和环境有关，温度、湿度、气压，都会使沉香的味道变化。 一块老料，在临睡前，置于床头，当时味道较浓，可是到夜半醒来，味道就不明显了，甚至根本闻不到了。晨醒来，味道又出来了，只有听之任之，追随而去，生怕失去那一丝一缕，无法拦截，只能尽快享受那一刻带来的莫名喜悦。 所以，请您记得，沉香因为自身木质的毛细孔较多，味道时而是一阵一阵，有间歇的存在，香味也无法留存于手上，若是假物，则完全相反。

莫名其妙的假沉香，因很多制假者都没有见过真物

沉香是价值连城的香中之王，高等级的沉香更贵如黄金，中国境内的假货自然多如繁星，由于中国收藏者解除沉香的时间较短，假货生产者相信多报以反正没见过，什么样的沉香好卖就怎么作假”的想法，制出很多假沉香，实在让人无奈得无以复加。

观色 如图这些木料，是只要一眼，就能看出得假沉香，但因国内新接触的人，根本不知道沉香是什么颜色，抱着“有香味”就是沉香的想法，才会有制假者制造出这种连颜色都风马牛不相及的假沉香。 还有一个原因是，如金华，丽水等地的专业制假者，并没有世代加工珍贵木料的历史，造假者本身多不知沉香应是什么色，多认为只要“香”都是沉香，导致市面上很多红黄色的“沉香”大行其道，给刚接触的爱好者极大误导。 油黑，木白，夹杂交错，才是沉香。 掂重 举一个例子，一个身体柔弱的人，是经不起猛药的，沉香也是一样，沉香本身，就是一种软木，木质的密度较低，手感轻盈，但是制作假物，需要经过很多道的工序，如浸泡，蒸煮，压缩等等，沉香原木木质无法承受如此反复的制作工序。 所以，制作假沉香，多使用其他木料代替，假沉香多使用硬木制作，且因加工后密度够大，佛珠拿在手上，有种沉甸甸的感觉，与真沉香全然不同。 闻味 对刚接触沉香的朋友，有一个机巧之处，沉香制作的抽烟片和现象，是很少有假货的，因为假香无法祛烟臭，假香的香味也无法调和出优质的香韵，所以，可以与线香、抽烟片、手串做香味的对比，看看是不是“同一种味道”。 其实，戳穿沉香的骗局并不难，一块沉香，用于制作手串，会产生很多废的边角料，对于紫檀，黄花梨这种木料，边角料只能做废品，而沉香则不同，边角料，刚好可以制作成线香，而树皮部分，可以制作成抽烟片

改革开放与中国的沉香行业

若说到今日沉香界假物泛滥的现状，我想，最大的原因，就在于大半个世纪的历史。 古代的沉香 古代时，由于中国海南沉香尚未绝迹，故对于沉香的记录，都绝少提到真假问题，海南虽远在天涯海角，但仍在国境之内，有迹可循。 数十年的中断期 到了清朝末年时，海南沉香已经被挖掘殆尽，随后，就是一系列的战争，从辛亥革命，到抗日，解放战争，一直到建国以来几十年的停滞期，国人对于沉香，已经由沉香消耗大国，变为沉香消耗荒地，毕竟，连生存与饥饿都解决不了，更遑论沉香了。 始于改革开放 真正是中国重新进入沉香界，是始自改革开放，改革卡方后，温饱不再成问题，新富阶级的崛起，才使沉香重新进入国人的眼里，还记得小时候，都是用绿檀等廉价木料制作佛珠，一直到了80年代，有一串紫檀，都会成为众人艳羡的焦点，沉香的风靡，已经是千禧年之后的事情。 从零开始的乱象 也正是因为，沉香与中国，整整断绝了大半个世纪的原因，一下子蜂拥而来的市场，使之中间存在了大量的黑暗期，欺骗，成为最有效的致富手段，大家只闻其名，甚至不知道沉香该是什么颜色，于是赤橙黄绿青蓝紫只要有色的木头，都被用来浸泡香精伪装沉香，大多数人也不知道沉香的结香原理，少数的信息，也都只存在于历史上的记录，被任由炒作者制假者任意篡改，恶意引导。 恶性市场 久而久之，沉香，成为一个乱象市场，各种各样被造假者发明出来的专用术语，被炒作者恶意包装的结香原理，是沉香变成了高低两个截然不同的市场。在低端市场，从几十到几百，没有一串真沉香，反正，新入门的浅玩家，也没有几个会懂，而在高端的店铺里，沉香动辄几千上万，有意持有的木友，不得不交上大量的学费，以极高的价格才能买到一个真正的沉香。这种循环，如果没有人站出来改变，我想可能永远都不会停止。

“油脂腺”，也被称为油腺，是真沉香的标志之一

前文已数次赘述，沉香是木头与香（油脂）的结合体，那么，他们结合的地方，就体现为油脂腺，通常，被称为油腺，可以说，没有油腺，却散发香味的，必定是伪品。 是“油腺”，不是“油线” 油腺是沉香佛珠的油脂部分，在珠子表面分布所形成的纹路，这个纹路，有时是线状，但有时又并非线状，这要看那颗产出沉香的风树品种而定，很多时候刚接触的人，会误认为这是“油线”，以为是一条线状，这种认知是错的。

沉香本身是油脂与木质等其他混合物经过多年醇化形成的产物，油脂部分颜色是黑色，而木质部分是白色（完全无油脂的，未结香的风树则被称为白木），这样一来，黑色油脂和白色木质的颜色存在色差，这种油脂与香结合的部位，就叫油腺。

内外腺体结构一致，才是真品。 内部的腺体，结构与外部一样，才是真沉香，如果怀疑一串沉香为假物，可以使用磨砂纸打磨；刨开后油腺是否与外部一致！

国内沉香之怪现状：越便宜的越“顶级”

对国内沉香市场最大的惊愕之处，就是中级沉香价格高不可攀，顶级“沉香”却便宜得触手可得！ 您稍加留意便会发现，“浅色的中高端沉香”在中国首家上千元，而原本贵如黄金的“黑色沉水级沉香”只需不足百元。国内品相越好的“沉香”，诸如“黑”，“浓香”，“沉水”，便宜至几十元，反而中等级别的沉香在数千元甚至上万元，岂非奇怪至极？ 颜色越浅的沉香（如果是真沉香，色浅代表油脂少，色黑则是油脂多），价格反而更贵，即使商人为沉香起了这么多花名，也无法否认沉香最起码的判断标准，即黑油含量，这种全黑沉水沉香价值仅仅百元不到，实在是让铁辛哭笑不得，即使在网上搜索，也很容易得知这种级别的沉香至少在数万元人民币，且一串难求。 我想，使中国沉香行业构成现在这种市场状况的原因，主要在于中国的新贵，都是初次接触沉香，只能从图书上寻找资料，书本说黑的好，商贩就用色泡黑；说沉水的好，就灌铅；说亮的好，就打油。 本是礼佛之物，被商贩亵渎到这种地步，或许，这些人尚未遭到恶报，也只能说一句，人为恶，祸虽未至福已远离。 更可恶的是，由于顶级沉香的标准，除了黑和沉水，还有浓香，这是假货反而会添加大量香精，或是中药味，酒精味，桂皮味，闻之冲鼻；假沉香对人体健康的伤害是可怕的，尤其是呼吸道和皮肤，请拥有假沉香的朋友，不要再闻其味，更不要佩戴了。 再次提醒您，沉香味根本无法模仿，没有任何一家香水企业，有能力调出沉香的香气，只要您闻过一次真沉香，就再也不会上假货的当。