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沉香讲解

 修善缘 2015-12-17
    沉香自古以来就是皇室、达官贵人养生圣品

    中国沉香的药用价值极高,是我国沿用历史悠久的珍贵中药。

    《本草纲目》中记载:“沉香,气味辛,微温,无毒。主治:风水毒肿,去恶气;主心腹痛,霍乱中恶,邪鬼疰气,清人神;调中,补五脏,男子益精壮阳,暖腰膝,止转筋吐泻冷气,破症癖,冷风麻痹,骨节不任,风湿皮肤瘙痒,气痢;补脾胃,益气和神。治气逆喘急,大肠虚闭,小便气淋,男子精冷”。

    沉香在民间应用:

    ①通便排毒;②助睡眠、清人神;③降糖、降脂;④益气益精。近代临床试验研究表明,沉香是胃癌特效药和很好的镇痛药。自古以来,沉香通常被加工成传统中药饮片,如:沉香粉、沉香饮片、沉香曲等。

    现代研究证明:沉香在药理上的作用是多方面的。

    (一)沉香煎剂对人型结核杆菌有完全抑制作用;对伤寒和福氏痢疾杆菌,亦有强烈抗菌作用。

    (二)沉香挥发油成份有麻醉、止痛、肌松作用。

    (三)沉香有镇静、止喘作用。

    (四)沉香对中枢神经系统有抑制作用。

    (五)沉香有降压作用。

    (六)沉香有抗心律失常和抗心肌缺血作用。

    (七)最新研究发现:沉香还有明显的抗癌作用。

    沉香是世界五大宗教共同认同的稀世珍宝。

    沉香因为香味独特、香品高雅、十分难得,自古以来即被列为众香之首。所以沉香是世界五大宗教共同认同的稀世珍宝。

    佛教——沉香是供佛的重要香品之一,以唯一能通三界的香气而著称。被奉为香中之王。沉香是“浴佛”的主要香料之一,沉香木雕刻的念珠、佛像等是极珍贵的佛具,沉香制作的熏香不仅用于礼佛,还是参禅打坐的上等香品。

    基督教、天主教——圣经约翰福音第十九章三十九节提到:「又有尼哥底母,就世前见耶稣的带着没药和沉香约一百斤前来」。沉香是基督降世前,三位先知带来世间的三件宝物(沉香、没药、乳香)之一。

    道教——在降魔驱邪的仪式中燃烧沉香,以铜制容器装盛沉香,终日点燃,象征天地间和合盈盛之气,称为『氤氲缭绕』,是修持中悟入圣道必备的珍品。

    回教——常使用于重要庆典中的香熏仪式,并以沉香油为往生者擦拭身体

    与世无争的姿态,暗合佛法轮回之道,低调而沉稳

    沉香是瑞香科沉香属的树种受伤后,伤口分泌的油脂被真菌感染后形成的醇化物,这个过程我们称为:结香。所结而出的沉香却有着很好的驱虫防腐的功效,可见其独特的灵性。


    沉香无论品质多高,都是含有木质的,但是这木与油的结合,不管在暴于风吹日晒之下,还是沉于淤泥沼泽之中,只要其香还在,木质就不会腐坏,虫蚁野兽亦不食。


    本人对沉香的理解还请各位香友莫要见笑,鄙人认为沉香的由来是其“本体”遭受了侵袭之后而孕育而出,而沉香的产生仿佛佛家轮回之道,佛家有轮回转世之说,而风树的苦难造就了沉香的诞生,新一轮的重生代表着新一番的命运,风树受尽苦难,重生为沉香后散播福香,并不计较之前的苦痛,而是造福大众,让我仿佛看到了佛家的宽宏无私。



    由于沉香与佛学文化有着不解之缘,大型的宗教仪式中,沉香被当作圣品用来燃烧敬奉神灵佛祖;在民间传说,沉香更是有着定魄安魂,能通三界的功效;人们也都相信沉香有着镇邪化煞,逢凶化吉之功效,善神喜近而恶神规避,沉香的香气有着独特的灵性和佛性。

    沉香香味变化莫测的独特魅力

    香友们佩戴手串一星期后,沉香的色泽会发生变化,表面会由灰色转为发黄的暗黄色,其味道也由原来的混杂气味变得越发纯净甘甜,而起初的混杂的涩味也会消失,这是由于人体体温对于佛珠的温养而出现的变化,各位香友可慢慢体会,此成就感绝非局外人所能体会。

    沉香不是木头,而是木与油脂的结合

    “Huong”在越南语中是沉香的意思,也是“众香之首”的意思,而其出生的由来则是其原种风树在遭受自然伤害或人为动物破坏后,在其自由修复的过程中分泌出的树脂,与木质混合,被真菌侵染而凝结为垮的聚合物。

    说通俗一点,“沉香”就是“生病的木头”,木头生病而结油,油与木结合而成香。没结油的木头就只是普通的木材,而不会成为沉香。

    在东南亚,有几十个不同品种的“风树”,芽庄著名的白奇楠木,是风树中的王者,受伤结出的沉香品质无可比拟。


    图中这棵树便是之前所提到的风树,在芽庄,有着丰富的沉香资源,也就是所谓的风树树林,风树是针对沉香的归总称谓,其又按科和按风之分,科有橄榄,樟树,瑞祥,大戟,风有葫芦风和黄姜风之说,其中葫芦风所聚集产出的沉香比之黄姜风又相对较多,故风树的种类不同结香的时间长短也就各有不同10-20年不等。



    “香”的形成,依靠“伤口+时间”

    当一颗风树成长10年后(10年以内的风树无法结香),接下来,它必须接受“结香引导”,主要方式是虫蚁弑咬,刀斧砍伤,伤口在愈合期内,风树的自我免疫系统开始发挥作用,为防止木质病变溃烂,风树会分泌出一种膏状的油脂,这种油脂,会沿着风树的木质导管不断扩散,并在长时间的醇化反应后,形成一种油与木的混合物,这,就是沉香。


    简单的说,沉香,就是风树出于自我保护分泌出的油脂,与木的结合物


    左图,是已生长20多年,已经结香的风树,打上红色圈圈标记的地方,是被黄蚁噬咬的伤口。

     

    注意看木纹,在白色的木质上,星星散散很多黑色的油脂,这就是沉香。 


    蚁伤约占是风树结香原因的三成以上,比例很高,为什么蚂蚁酷爱风树呢?


    就要从风树的另一个名字说起,在过去,风树也有“蜜树”的说法,因为木质内含糖量大,蚂蚁最爱吸允。


    所以,一颗老风树往往千疮百孔,而芽庄的蚂蚁,都被养的越来越大,大者甚至能接近1.5厘米长。


    左图中,这一块就是除去之前提到的香块后的将近20年的老风树躯体,从图中便可根据其纹路花纹分析出其年龄。 


    取香的人必须是十分有经验的,要先判断风树的年龄,闻其味,并与客户沟通好价格等方面事宜后再对风树进行切割取材,取材后的风树,因其有着自我保护的能力,会继续结香,但是速度却是比取材之前慢了很多。一般多是在5年之后才会再次取材。


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    一般情况下,并未受伤的风树是不会结香的,只有经过刀砍、虫蛀、病腐后,被一种真菌感染,在菌丝所分泌的酶类作用下,致使木材的一些薄壁细胞里贮藏的淀粉,或其他有机物质,产生一系列的变化,最后形成香脂。因此可以通过人工干预促进其结香。


    砍伤法,如右图所示,图中的条状伤口便是砍伤所致,常在距地面1.5-2米处顺砍几刀,刀与刀间距离30-40厘米,伤口深3-4厘米。经过一段时间后,伤口附近的木质部会分泌油脂类物质,数年后逐渐变成黑棕色,这便是沉香,时间越长越好。取香后造成的伤口,仍有可能继续结香。


    当然,砍伤法对经验的要求也是颇为严格的,稍有偏差,就会影响沉香的品质。除了砍伤和蚁伤外,还有很多种自然和人为因素可引导结香,例如,雷击,腐蚀,凿洞,化学等等。

    世界公认“最优质产区”越南芽庄沉香

    越南芽庄沉香有着极其高的美名,我们所选取的芽庄沉香也是越南沉香的高品质产区,从古至今,沉香在越南都有着极大的声誉有着极其高的美名,我们所选取的芽庄沉香也是越南沉香的高品质产区,从古至今,沉香在越南都有着极大的声誉,都是正堂亲自赴当地考察后购得大批原料,拿回来后自己加工制作,成本控制的很好,价格也基本控制在原料的基础上,浮动不大,您要知道,同款或同材质的产品在佛珠展会或是专卖店价格会增加上千元,选择正确的平台够取,也是能为各位香友减少不必要的费用支出。

    其香味“甜,凉”,浓度随着温度而变化,若有时无,奇妙之极!古人云:修得三世缘、方闻奇楠香!

    百分百越南芽庄实地拍摄 百分百越南芽庄沉香

    芽庄是越南中南部沿海城市,庆和省省会。以其质朴的海滩和卓越的潜水迅速成为受欢迎的国际旅游目的地,吸引大量东南亚地区的背包游客。芽庄湾是世界最美丽的海湾之一。


    芽庄作为一个港口城市,风景宜人,前水后山,盛产各种珍奇,有非常优越的自然环境,就是这些环境因素孕育这片片神奇的土地,这里所产的沉香让全世界的香迷趋之如骛,鄙人在芽庄居住半载余年,对当地人风俗习惯也是不由感叹,芽庄人和我们中国人的怀乡情怀一样,都有死后葬于家乡,无论身在何方,死后必葬在芽庄的土地上。


    芽庄人们的生活还是比较传统的,比如阮先生的孩子们,阮先生的大儿子自从来中国上学后,大女儿(右1)和小女儿(右2)就跟着阮先生在家学做木雕,在农闲之余,村里的孩子们也会过来帮忙,不但可以增加一些收入,还能增长一些专业技能,村里的孩子大部分都是读到初中就在家务农。



    在芽庄甚至整个越南生活都是比较舒服惬意的,靠第一产业的农业为主,这点与中国很像,村里的孩子们,除了闲暇时玩耍,平时就是下地干活,也有些孩子会选择做工,去胡志明的工厂工作,但是到了春节大家都会回到家中团聚过节,不单是芽庄甚至整个越南。



    芽庄位于越南南部海岸线最东端的地方,越南这个词在越南话里的意思是“由水组成的土地”,芽庄的海滨沙滩一望无际,幼滑的白沙,潮平水清,海底千姿百态的珊瑚,色彩斑斓成群追随在潜水者身旁的鱼类,就足够让海底探险者乐此不疲。



    芽庄山边的隆山寺有着一尊高达二十多米的白色巨大佛像,在芽庄乃至越南这个几乎人人都是信徒的地方,阮先生也不例外,每日清早都会来到寺庙祭拜,鄙人也是没没到芽庄必去之地。



    与我国的风水信说一样,至今大多数的越南人仍相信风水可以影响家族的兴旺沉溺,在大佛的背侧,便是芽庄人的牌位坊,阮先生也十分虔诚的相信这样是可以得到佛祖的庇佑的。


    沉香之所以如此迷人 因为天然无法模仿的香韵

    沉香的味道才是沉香的本质

    人们认知沉香首先是它的香味,只有熟悉了这种香味后,任何途径的非正品沉香都应当欺骗不了各位香友。


    无法复制的香气无法模仿的香韵

    沉香的味道,温润而清新,仿佛切开果仁之后散发出来的香气,这种味道也并非香料厂商能够模仿制造而出的,香道之中的香,主要有四种:沉香、檀香、龙涎香和麝香。古人常说“沉檀龙麝” ,四香之中以沉香为首。沉香燃烧时发出的香味是一种沉静而高雅的清香,很容易使人心平气和,进入安详的状态,这种奇效也是模仿不出来的,若是能人工普及,沉香也不如如此之宝贵了。


    甜蜜而清凉

    之前和各位香友提到过,沉香结香时风树因含有大量糖分而被蚂蚁等昆虫叮咬,其结香后产生的香味更是有着首当其冲的甜味,不同的沉香甜味也不尽相同,问后口中生津,宁气安神。 再仔细闻会发现随着甜味随之而来的类似于薄荷的清凉气息,隐藏在甜味之后丝丝入鼻,清幽舒爽。

    以香味轻松区分沉香和沉香木

    从字面上便能看出两者之间并不是一养的,市面上的经常会碰到用沉香木替代沉香的,望各位香友注意。


    沉香木只是木材

    沉香是油脂和木质的混合物,而沉香木是风树未结香的普通木材,并不是所谓的沉香,两者之间的价值也是天差地别,沉香木并没有什么价值。


    沉香木无味

    沉香与檀香并不相同,沉香是靠混合物中的油脂发出香味的,而檀香则是自身就带有香气,沉香木是单纯的木质材料,是没有油脂的“白木”,这种木头由于是软木,结构不稳定,也做不了装修材料,雕刻出的作品也难以维持,所以价值很低。


    含有油脂的沉香被取走后,剩下的白木完全没有价值,且由于沉香是一种软木,木质结构疏松,粗糙,甚至连建筑,雕刻价值也很低,故完全是废弃物,“沉香木”这个词,实在是毫无意义,即使是假货,也没有用这种白木的道理(木质疏松,根本无法承载二次加工带来的伤害)。


    沉香本身就是木与油脂的混合体,“沉香木”一次,本身就有强烈的误导意味,只要记住,只要有天然香韵和黑色油脂,就是沉香,反之就是木头,与沉香完全无关,我们店铺销售的,是香韵浓郁的天然百年沉香,而不是所谓的沉香木!

    香韵之独特,香味时而浓郁时而淡薄,无法捉摸

    佩戴之前,与佩戴之后

    刚刚制成的沉香手串,出闻有明显甜韵,在佩戴十至十五天后,沉香的香韵会因体温而发生变化,主味会变淡,而如蜜一般的清香味会愈发纯净,感觉甚是奇妙。

    芽庄沉香,香韵如有灵性

    芽庄沉香,有一特别之处,可随温度和湿度的变化而变化,这是其他的物料不能及的。

    常有刚接触沉香的友人问:我的这块沉香,有时候味道浓重些,有时候清淡些,有时候要使劲闻才闻得到,有时候不经意间却已经飘入鼻内。

    是的,这就是沉香的特征之一,很有趣也很难掌控,从沉香的自身结构来说,是应为沉香浑身充满了大小不一的毛细孔(植物学上是一种管腺体组织),沉香有毛细孔,所以就会有“呼吸”,有吐纳,有吸收和散发的过程,这个过程什么时候会发生,怎么发生,和环境有关,温度、湿度、气压,都会使沉香的味道变化。

    曾收得一块老料,在临睡前,置于床头,当时味道较浓,可是到夜半醒来,味道就不明显了,甚至根本闻不到了。清晨醒来,味道又出来了,只有听之任之,追随而去,生怕失去那一丝一缕,无法拦截,只能尽快享受那一刻带来的莫名喜悦。

    所以,请您记得,沉香因为自身木质的毛细孔较多,味道时而是一阵一阵,有间歇的存在,若是假货,则完全很冲很刺鼻的味道。

    沉香油腺内外部一致才是真品

    前文已数次赘述,沉香是木头与香(油脂)的结合体,那么,他们结合的地方,就体现为油脂腺,通常,被称为油腺,可以说,没有油腺,却散发香味的,必定是伪品。

    是“油腺”,不是“油线”

    油腺是两者结合的地方,其融合产生的纹路有线状,有片状,形状主要还是看结香的风树是什么品种而定。如下图所示


    由于沉香本身是油脂和木质的混合物,所以其内部油腺和外部应该是一致的,才是真品,若如要验证,可用砂纸打磨后,查看内外油腺结构是否一致。


    内外腺体结构一致,才是真品。

    内部的腺体,结构与外部一样,才是真沉香,如果怀疑一串沉香为假物,可以使用磨砂纸打磨;刨开后油腺是否与外部一致!

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