皮蛋豆腐是一道汉族名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤1. 1、将皮蛋去壳,切小块备用;(切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐) 2. 将盒装豆腐完整取出,再将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中; 3. 将小葱切末,红椒切小丁; 4. 在豆腐上撒上盐、所有配料,淋上香油,红油、生抽,最后撒上小葱即可。 5. 成品。
小贴士如果放入冰箱冷藏一会,那会更清凉,特别适合夏天吃哦! |
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