房陵农家房县有名的鸡汤，是这里响当当的招牌菜。这里的鸡汤够“土”，一整只鸡下锅小火慢熬，不多加其他的辅料和配菜，一点点的将鸡汤鲜美炖成最醇厚的汤汁。开锅的一瞬间，蒸汽和香气四溢，鸡汤的颜色特别的黄，上面一层油，鸡肉用筷子轻轻一撮就散了架。喝的时候小心汤，一勺勺慢慢的品，才能明白我说的这个“土”，到底“土”在哪。    除了人人称赞的鸡汤外，《舌尖上的中国》提到的房县小花菇也是他家的拿手菜，口感柔坨，清甜回味。这道房县三宝正是由花菇、木耳、千张烹饪而成。融合了小花菇的鲜甜，豆油皮的豆香，还有木耳的脆爽，是非常不错的一道养生菜。烤好的火烧馍筋道有嚼劲，口啃时会落些面渣，因为融和了红糖所以还有些微甜味。火烧馍可以包着其他调味料一起吃，可甜可咸，只有说赞的份儿了。   既然是做房陵农家菜的馆子，那各式家常小炒当然也少不了。经典的葱烧武昌鱼、农家豆腐、三合粉、盘鳝...都有可圈可点之处。菜的口味重，分量又足，别提多下饭了。这餐饭下来，不仅酒足饭饱，几个大老爷们儿加起来也只花了两百不到。实在，真心实在。    环境：看店面普普通通，但是一进到院子，里面真是大。三层楼，一楼是大厅，二楼三楼都是包厢。 交通：位置有点偏，不过地铁四号线可以直达。另外餐厅院内就有免费的停车场。 服务：服务水平不太稳定，总的来说可以保证基本的服务品质。 综合：价格实在的农家菜餐厅，分量还超足。适合家庭聚餐和朋友聚会。 |
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