洋葱牛柳丝的做法

洋葱牛柳丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 12:01:13

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分类标签：私家菜健脾开胃食谱
菜品口味 香辣	主要工艺 熟炒
食材明细
洋葱(白皮)120克	牛里脊肉180克
青椒50克	辣椒(红、尖)30克
大蒜(白皮)5克	酱油10克
白砂糖6克	植物油30克
淀粉(豌豆)8克

洋葱牛柳丝的做法详细步骤

1. 洋葱去皮，洗净，切丝；
2. 青椒洗净，去籽，切丝；
3. 牛里脊肉加入调味料（酱油5克、白糖3克、植物油5克、淀粉3克）拌匀略腌，走嫩油盛起；
4. 倾去多余的油分，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起；
5. 下油，爆香蒜茸、牛柳丝；
6. 洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝，勾芡，兜匀上碟。

洋葱牛柳丝的做法小贴士

健康提示：
芡汁料的做法：淀粉5克、白糖3克、酱油5克、清水适量，调拌均匀。