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现场教你做最好吃的蔓越莓饼干,好窝心~

 悟禅书桌 2015-09-06


传说,蔓越莓饼干是最好吃的饼干之一,酥脆中透露出点点的酸甜,就好像细雨朦胧中那挑伞的女孩,青春的诱惑在思绪间飘荡着~

这么好吃的曲奇怎么能不学会它呢,用来勾引喜欢的人儿也好啊!!


视频在此,wifi下观看哦~


本视频来自于烘焙甜美教主:tinrry



简单的配方:

无盐黄油
250g
糖粉
150g
低筋面粉
350g
鸡蛋
1个
蔓越莓干
125g


一步一步教你做:


先准备好所有材料

黄油切块,软化至能用手指轻易按出指模来

加入糖粉和过,用刮刀把它们混合均匀

搅匀的鸡蛋放一半进黄油中,用电动打蛋器搅打均匀

加入剩下的鸡蛋,用打蛋器打发至混合即可

筛入面粉

蔓越莓干用料理机打碎,没有的童鞋可以用刀子切碎。整块的蔓越莓干很容易导致饼干的松散,所以最好是弄碎它

倒入黄油中,用刮刀把所有材料混合至无粉末状态,刮刀不好使的时候可以直接用手揉捏

一块长方体的空心物是很好地塑形工具,如锡纸盒

一半的面糊放油纸上,然后整个塞入锡纸盒里面,挤压成长方条状,两边稍微再修整下

油纸卷好,放冰箱冷冻2小时

170度预热烤箱。饼干切片,每片约0.5CM左右

均匀地排列在烤盘上,以170度烤15分钟即可


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