开胃爽口创意菜——肉末海带酸豆角

主料：酸豆角  猪瘦肉   海带

 配料：小尖椒   盐  料酒  白胡椒粉  淀粉  酱油  花生油  葱

制作过程：

1. 酸豆角洗净，切碎；

2. 肉洗净，切成丁，加入适量盐、白胡椒粉、淀粉、酱油腌渍；

3. 小尖椒洗净，切丁；

4. 海带洗净，切丁；

5. 炒锅加热，放油，油温三成热，放入肉丁，中火炒至变白，放入葱末，翻炒1分钟，放入海带丁，炒2分钟；

6. 放入酸豆角，翻炒4分钟，最后放入尖椒丁（喜辣可在翻炒肉丁之后放入尖椒丁），翻炒1分钟，出锅即可。