酸菜排骨炖五花的做法

酸菜排骨炖五花

更新于：2015-1-17 10:03:23

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分类标签：家常菜谱肢寒畏冷食谱
菜品口味 酸味	主要工艺 炖
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
排骨	五花肉
酸菜
葱	姜
盐	料酒
白胡椒粉

教您酸菜排骨炖五花怎么做，如何做酸菜排骨炖五花才好吃

1、排骨斩件。五花肉切大片备用。

2、起油锅。下酸菜煸炒（虚同学说七姑凉带来的这包酸菜特别酸。要炒一炒）

3、坐一锅热水。加入排骨和五花肉片。加入葱姜和料酒。煮沸后撇去浮沫

4、倒入炒好的酸菜。转小火。炖1个小时 （此时肉质已经炖得酥软。五花肉油层透明肥而不腻）

5、起锅前加盐和白胡椒粉调味。即可