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这道鸡汤,山药可以补脾调理肺虚,黑木耳可以清理消化道、清胃涤肠,而土鸡可以抗感冒,真是一道营养丰富保健养生的美味的鸡汤。
主料:土鸡、山药、干木耳
辅料:盐、姜、料酒、枸杞、桂圆
做法:
1、把干木耳用温水泡发,洗净去蒂,土鸡收拾干净切块,姜切片,枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗。
2、煲里加凉水,下鸡块大火烧开,撇去血末,下料酒、姜片桂圆转小火炖50分钟。山药洗净去皮切块,加山药、木耳,大火烧开,转小火炖20分钟,加枸杞、盐再炖3分钟即可。
来自: wyk1014 > 《美食》
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