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最近天气寒冷，就连起床都需要毅力了。今天食尚小丫给大家推荐一道热烘烘的烤肠面包，这道面包松软好吃，皮脆甜口，保证让你吃了回味无穷。而且热乎乎的面包吃在胃里，顿时让你温暖起来，非常窝心。下面我们一起来学学它的做法吧。
烤肠面包菜谱的主料：高筋面粉80克，低筋面粉20克，奶粉8克
烤肠面包菜谱的调料：细砂糖32克，全蛋液20克，黄油20克，酵母粉3克，盐3克，水104克。装饰：小肠仔12个，沙拉酱适量。。
烤肠面包菜谱的做法：
1.除了黄油所有材料混合倒入面包桶揉成面团。
2.“后油法”加入黄油揉至扩展阶段，可以拉出手套膜。
3.
面团揉好后，放置温暖处发酵至2倍大。
4.发酵好的面团取出，排气，切割成12个均匀的小面团滚圆，松弛15分钟。
5.
松弛后的面团擀成椭圆形。
6.从上向下卷起。
7.卷成条状，接口处捏紧，搓成长条。
8.
把面条两头相接，捏紧成“O”型。
9.中间放一个小肠仔。
10.放入油布上，保持一定的距离，放置温暖发酵至1.5倍大。
11.发酵好后，在表面刷一层蛋液。
12.挤上沙拉酱，放入预热好的 烤箱180度中层，烤15分钟左右即可。
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烤肠面包的提示：
1.烤完的面包切勿立即食用。
烤肠面包的营养：
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
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