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主料： 高粉250克，黄油30克， 辅料： 干酵母3克，鸡蛋1个，糖30克，盐2.5克，牛奶110克，黄油适量，粗粒砂糖适量， 做法步骤（家常菜谱大全 - YYCYS）1.除黄油外所有材料混合放面包机，启动和面程序一次，然后放黄油，再启动一次，面团到扩展阶段 2.放温暖处基础发酵，发至两倍大 3.面团发成8等份，滚圆松弛10分钟 4.压平，把面团擀成圆形，排在烤盘中，温暖湿润处最后发酵，发至两倍大 5.用手指在面团表面戳几个洞，刷上蛋液，放入小块冷冻的黄油，撒上粗粒的白砂糖 6.烤箱预热180度15分钟左右 |
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