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材料:主料:豆腐600g、五花肉200g;
辅料:葱段60g、姜片15g、香菜6g、芹菜10g、,大料2g,陈皮1g、美人椒3个重7g;
调料:味极鲜酱油20g,味达美压锅酱15g,冰糖老抽3g,辣椒酱15g,葱姜油30g,二汤350g,鸡粉1g
制作:
1、将豆腐切成5厘米X5厘米X1、5厘米的长方块;
2、锅内加入大豆油,葱姜爆香。依次加入主辅调料烧开,压制10分钟;3、取砂锅加炸香的葱段30克、将炖的豆腐及汤盛入砂锅烧开即可。
来自: CF562 > 《豆腐》
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