有些食物是不能与胡萝卜同食,如白萝卜、酒、醋。
胡萝卜是经常被运用在菜肴上增添色彩与风味,但多数人仍不知道胡萝卜有哪些烹调与食用上的注意事项。然而这些事项是我们必需知道的。 1.相克食物 2.不宜同食 3.限量食用 原因:胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过煮熟及咀嚼等方式,β-胡萝卜素才能释放出来。 |
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