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四种健康的蔬菜可以让你年轻十岁

 胡辰珠 2013-11-30

在食物短缺的时代,这些蔬果曾是抵饿的食物,在注重养生的今天,想保持健康,想更加年轻,介绍四种健康的蔬菜可以让你年轻十岁。

苦瓜的营养保

番茄

南瓜有美容、健身的效果,还可预防角膜干燥症、夜盲症等。

  在食物短缺的年代,南瓜曾经当饭大显身手,但时至今天的小康社会,为什么南瓜还这么俏呢?原因有三:一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有极其丰富的维生素a,能够强化黏膜,预防感冒,同时防止皮肤粗糙,有美容、健身的效果,还可预防角膜干燥症、夜盲症等;三是现代医学发现,南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等,能促进人体胰岛素的正常分泌,因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变,能增强抗贫血、抗癌的能力,可清除体内细菌毒性,减少结肠癌的发病危险,预防和治疗动脉粥样硬化。

胡萝卜素—— 这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35—17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素a,所以胡萝卜素又叫维生素a原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少

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