喷喷香。【大图详解一分钟版早餐芝麻黑豆豆浆做法】。

喷喷香。【 大图详解 一分钟版早餐芝麻黑豆豆浆做法】。

(2015-09-11 09:50:06)

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标签： 美食 apple爱自己 煎饼果子做法 芝麻黑豆豆浆做法

分类： apple-do-some-cooking

苹果6S都出来了

我还。。。

不怕   毕竟早餐我一个人就能轻松干掉两套煎饼果子   

单身狗的五星级早餐来一发

--------------  芝麻黑豆豆浆  &   煎饼果子

这个豆浆做法   有点二    是跟我二姨学的

我一直喜欢   用料理机磨豆子  然后用锅煮豆浆    喜欢看豆浆在锅里咕噜咕噜的被煮着

所以家里一直没买豆浆机  

磨豆子煮的方法多少还是麻烦了一点    

之前想买个豆浆机的   我妈不准我买   说家里锅碗瓢勺  东西太多   不许再买 

用这个方法  太爽了    哈哈哈

早饭    一分钟  ！就能喝到热乎乎的豆浆

关键是还不会太烫   直接可以喝    

最近迷恋黑芝麻黑豆豆浆！太香！

【一分钟芝麻黑豆豆浆做法】：（无糖原味）

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学习就是在不断的摸索中前进

这个方法可以做很多不同的豆浆 啦

看你自己喜欢！

 用到了：

黑豆

一次不用太多    5天左右的量  一周准备一次  

黑芝麻   我直接买的就是熟黑芝麻   如果你买生的黑芝麻先炒熟了哈

（炒黑芝麻：锅中不放油   倒入黑芝麻   小火慢慢翻炒   香了就差不多了）

开始处理黑豆

1、黑豆

  我是用高压锅压的   所以浸泡了10分钟

  如果你要用汤锅煮   提前浸泡时间可以久一点

泡开的黑豆

3、我用高压锅煮  倒入豆子  跟  水

           豆子这种东西   可以的话还是用高压锅比较省时省力    

4、煮好的黑豆  一颗颗还是完整的哦   

5、里面酥烂

6、冷却后装到保鲜盒里

7、放冰箱冷藏 

一次煮的黑豆也不要太多   冰箱冷藏就够了    一礼拜做一次

  要煮的量多的话   就要冷冻了得

每天早上一分钟就能喝上芝麻黑豆豆浆：

1、每天早上起来    取少许熟黑芝麻   根据自己的口味来   喜欢芝麻多一点就多放一点

2、冰箱取出煮熟的黑豆

3、舀几勺熟黑豆到料理机里    倒入黑芝麻

4、加一杯白开水（开水哈 ）  

喜欢浓稠一点的  开水少一点   喜欢稀一点的   开水多一些

5、打匀

（料理机用好马上冲洗     这样子很容易冲干净）

你要喜欢甜的   可以自己加白糖或者蜂蜜一起。

加蜂蜜的话最好是打匀倒出来之后。喝之前加进去。

6、OK了。一杯暖暖的  但是又不会太烫的芝麻黑豆豆浆就好啦

马上可以喝！

配上一份自己做的煎饼果子！美好！

自己家枣子树结的木枣  脆甜脆甜的

    来不及端上桌子   直接站在厨房台面上就解决了全部。。

边啃边拍照    我也是拼了。。。

哈哈哈。。。我不会告诉你们这个是第二套煎饼果子的

前面那个 一不小心没控制好   嘴巴太大    两三口就没了  

才发现    豆浆一口还没喝呢

再来一套！

煎饼果子做法  之前有详细的发过一篇  

这里放个最近拍的   在新装修过的厨房里做我爱的煎饼果子 

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【不用油   煎饼果子做法】：

用到了：

适量面粉

（普通面粉  你要放绿豆面更正宗些  我一般就是家里做饺子馒头的普通白面粉）

鸡蛋   油条  还可以自己做些薄脆

 

葱  香菜   没错我是香菜党

榨菜 萝卜干

酱   根据自己口味选择  我爱这个烤肉酱    

是我家做煎饼果子官方指定用酱

1、香菜葱洗净

2、葱切葱花   香菜切碎    萝卜干榨菜稍微剁碎下

（早上为了节约时间的话   这些工作可以前一晚做好  搁在冰箱里头）

3、面粉加适量清水    调成面糊糊   

静置一会  让面粉跟水充分混合

做的多了   我一般都是看着随意倒些面粉  

  水也随意加   看着差不多就OK

你要是没怎么做过  怕失败

150克面粉  250ml水    这个比例供参考

面粉吸水性有差异   但是上下应该不会相差太多   自己可以做适量调整

面糊糊太厚     不容易摊开

面糊糊太稀薄   做出来的饼皮太烂  口感欠佳

其中面粉150克可以做5个左右煎饼果子 

我一个人要是放开吃3-4套是没啥压力的。。哈哈哈   

吃不了的可以按照比例减少面粉跟水用量哈

   开始摊煎饼果子啦！

1、平底锅  不用刷油    

不用开火先

舀入3勺半左右面糊糊     刚好可以铺满锅底   一个完整的大圆

2、摊开面糊糊   我喜欢  举着锅子晃动

            所以面糊糊不能太厚  太厚晃着移动太困难

不刷油的话    面糊动起来不会打滑    比较容易操作

3、铺满

然后开火  大火   面糊糊慢慢变半透明

4、这个时候打入一个鸡蛋  或者 2个鸡蛋  或者。。。   哈哈  随意这个

用勺子底部捣碎鸡蛋黄   然后在蛋液凝结前撒上葱花

这样子葱花会很容易粘在蛋液上   更好看

5、蛋液凝结    转小火

可以先动一下饼皮   可以在锅里 很容易移动  就可以了

然后快速翻面      我是直接爪子上    烫多了  死猪那啥。。哈哈

你可以借助铲子配合起来   

6、前面要转小火  是因为 再继续大火的话    翻面过来鸡蛋层容易焦糊

7、快速抹上酱

8、撒上萝卜干榨菜碎

9、还有我最爱的香菜   哈哈哈

10、放上一根油条   或者自己做些薄脆     

【在家自己做更健康 煎饼薄脆做法】。

11、关火！！！卷起就是啦！

完美！哈哈！

可以装到保鲜袋里  或者烘培油纸包着

谢谢观看。

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