在家做辣子鸡

用料

鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、黑胡椒、盐、料酒、生粉、橄榄油、白芝麻

做法

鸡腿洗干净剁块，用盐、料酒、生粉 腌制半小时

最好加入黑胡椒碎腌 味道会很好

油烧热 大火炸鸡块至金黄

炸到如图颜色后捞出沥干油

热锅冷油 小火煸香蒜瓣和姜丝

煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味

倒入炸好的鸡块，继续翻炒

出锅前加入葱段撒上芝麻粒即可

成品