|
乡村画报 那个地方很美，去的人还不多 文｜毛剑杰 图｜夜班工人丙 风日好，中国乡村生活画报 赵家镇，位于浙江西施故乡诸暨，是古越国故都腹地会稽山中的一个美丽小镇。 赵家多山。山里多树。最多的是古树——香榧古树群126个。其中百年以上3.7万棵，五百年以上2.5万棵，千年以上2700多棵。 尤其是位于西坑马观音的那棵1381岁的香榧王，树高15米，胸围9.26米，平均冠幅22米，相当于一个小型篮球场，年产香榧700至800公斤，2007年入选浙江农业吉尼斯纪录。 ▲夏天，村民的啤酒冰在井里。 赵家多井。仅山下那个叫花明泉的村子，就有一千多口古井，最老的和山上的香榧祖树岁数差不多。据说这些古井正在“申遗”。这儿的物件，随便摆一件，就是千岁千岁的。 故事总是要从很久很久以前讲起的，而赵家镇正好有很久很久的历史。它有一个一看就很有学问的曾用名：兰台里。求助万能的度娘，首先跳出来的是李白的诗：“焚香入兰台，起草多芳言。”瞬间逼格满满。再往下看注释：“兰台”，汉代中央档案图书典籍库，就是国家档案馆兼图书馆。 还是很久很久以前，这里的人大多姓赵，称作“兰台赵氏”。第一代祖先叫赵孟良，大宋太祖爷赵匡胤的十一世孙。他来到这里安家时，回顾了家族的显赫历史，就用他爷爷的爷爷的爷爷的官位，给这里的村镇取了个名字：兰台里。那位爷爷叫赵忭，宋神宗那一朝的宰相、兰台令史。
赵家的文化人跟古树一样多。当地俗话说：“磨石山头背横皮带多，兰台赵家读书人多”。有人特意数了下，从在这里安家开始，一直到世界上再没有秀才可以考为止，那六七百年里，赵家出了：秀才70个；太学生、国学生108个；贡生20个；举人7个；进士1个。文化人论斤称的这是。 大清倒台前六年，中国人就没有秀才可以考了。但是这不妨碍赵家人继续读书。民国时代，出洋留学的一拨一拨，一个都不认识也没关系，反正名单长到足够让你仰望。 一个小镇和镇上家族的历史底蕴，已是如此牛逼闪闪，那么不介意再来点更厉害的吧，我们接着来说说赵家镇的香榧。 香榧（据说又叫香妃），是传说中“神木“级别的树种，第四纪冰川时代遗留的物种。和风日君一起去看香榧的文化人，激动地称之为“沧海遗珠、大地之诗”。 其实早就有很多大咖写过和香榧有关的诗了，苏东坡就写过：“彼美玉山果，餐为金盘实。瘴雾脱蛮溪，清樽奉佳客。”人家这是用金盘盛着香榧果款待嘉宾来着，这规格！ 赵家镇马观音那棵1381岁的香榧祖树前的石凳上，已经收下了无数个膝盖。你在别的地儿几乎不可能看到香榧树，这里就是原！产！地！ 这里是香榧之国，漫山遍野都是香榧树。2013年5月29日，“会稽山古香榧群”被认定为全球重要农业文化遗产保护单位（简称GIAHS，在概念上等同于世界文化遗产），它是世界上第一个以山地经济林果为主要特征的农业文化遗产利用系统，而会稽山古香榧群的核心区就在赵家镇。 多少年来，这里的人生计都靠香榧。香榧长寿，所以当地人说“一代种榧，十代受益”。香榧的花和果交错生长，一颗芽上会同时结三个果，今年熟一个果，明年熟一个果，后年再熟一个果，所以又叫“三代果”、“三生果”。最重要的一点，香榧好吃！好吃！好吃！ 说了太多了，还是看图吧。
水。没有水的山一律差评。这里有水，而且很清。黄檀溪贯穿整个香榧森林公园；黄水娘潭是电视剧《济公》的外景地之一；三坑湖放水时的大瀑布有几十米高！还有数不清的水库。
▲ 外宣家山村的熊孩子们。 外宣三老：你一定猜不到真相的奇怪名字。其实是外宣家村海拔750米高处的三棵千年老树。老茶花王、老枫香王、老银杏王。枫香王和银杏王需要8人合抱。但最牛的还是茶花王，比云南大理的茶花王还要年长。有壕开500万天价购买，然并卵，被村民无情滴拒绝了。
走马岗：香榧国家森林公园最高峰。据说，把西施送给夫差的那个越王勾践，在这里练过兵。山上全是奇怪的石头，据说还是有上千个清晰的马蹄印。
千亩樱桃：1950年代种下的。现在每年开摘的时候，有8万人来排队。来晚了的什么都！木！有！
万亩樱花：这里还有万亩樱花。樱花开时是何等景象？自己脑补。
何文庆故居：当年，屋里的主人跟着太平军去打仗，后来成了名重一时的将领。
何燮侯故居：在这不起眼的门洞里，走出了北京大学首任校长！还有何家的15名博士、13名硕士、38名本科生，都与这个百年台门有关。
泉畈村古井群：就是传说中的山下千口古井。2000亩的古田畈是一个古井的世界，走两步就有一个，已经用了七八百年。最早的古井是唐朝的。
九十九间半：泉畈村的大屋子、老台门。为什么叫九十九间半？百是大限，说自己离圆满只差半步？既得意又谦逊。
荐福寺：赵家镇真是低调，有千年古寺也没声张。公元971年建的报恩院，曾有僧人三百盛极一时。
民俗：赵家民间嫁娶时，有以结多个果子的香榧枝放在妆奁内的习俗，寓意多子多福，暗合诗经“有匪君子，如切如磋，如琢如磨”之意。 香榧糕，赵家民间有用香榧果炒年糕的习俗，为当地所特有。 赵家镇之吃喝玩乐
自驾：赵家镇距绍兴50分钟车程，距杭州1个小时，距上海3个小时。杭州、上海方向由杭金衢转诸永高速（S26）再转入绍诸高速（S24），在枫桥南出口下，往右10分钟左右可到。 火车：高铁直达诸暨，从诸暨火车站坐17路公交车到客运中心，那儿有去枫桥的中巴，然后坐103路公交去赵家。 客车：绍兴出发：绍兴汽车西站至枫桥，之后搭103路到赵家。诸暨出发：诸暨客运中心至枫桥，之后搭乘103路到赵家。
▲ 西施故里。 三日游路线 D1：香榧国家级森林公园—返回农家乐。 D2：五泄风景区—西施故里风景区—返回农家乐。 D3：大唐袜业城—斗岩风景区—华东国际珠宝城—返回农家乐。 五日游线路 D1：香榧国家级森林公园—返回农家乐。 D2：五泄风景区—西施故里风景区—返回农家乐。 D3：大唐袜业城—斗岩风景区—返回农家乐。 D4：东白湖生态旅游区（斯宅千柱屋）—返回农家乐。 D5：华东国际珠宝城—白塔湖国家级湿地公园—返回农家乐。
到赵家镇旅游，推荐住农家乐。这里的农家乐产业很是兴旺发达，好吃好住有的还有KTV。一般要提前半个月预约。 部分农家乐推荐： 榧王山庄：电话13454553996 。地址：赵家镇榧王村西坑上郭岭04-07。 茶花山庄：电话：0575-87487933。地址：赵家镇香榧森林公园宣家山外宣自然村06-05。 樱桃王山庄：电话：0575-87489211。地址：赵家镇香榧森林公园东庄辽坑湾自然村06-05。 山之口休闲山庄：电话:0575-87489825。地址：赵家镇香榧森林公园入口处06-05。 东塘山庄：电话：0575-87466960。地址：诸暨市赵家镇泉畈村08-26。
1.香榧 赵家镇的第一道美食，当然是香榧了。“冠军”牌香榧是中国驰名商标。“老何”家的也有名气。 香榧的形状是橄榄形，果壳很硬，里面有黑色的果衣，包裹着淡黄色的果肉。品种以果形细长，炒后香脆可口者最好。 吃香榧也有窍门，每粒香榧硬壳一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”，更风骚的名字叫“西施眼”，拇指、食指按住“西施眼”一捺，坚壳就一裂为二了。然后，把果仁按在壳中转一下，果衣就可剥干净了，干脆爽口。
2.西施豆腐 诸暨传统风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，必为席上头道菜肴。其实是一道羹汤，豆腐雪白细嫩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。
3.西施故里鲜虾饼 这里很多好吃的都跟西施有关。鲜虾饼也是，其原料之一的小虾，以前是用村口门前水塘里的米虾。近几年米虾渐少，就换成了鄱阳湖小活虾了。原料是面粉加鸡蛋、小葱、姜粉。用胡椒粉和少量的酒闷炸成圆形，色泽金黄，香脆一满口。
4.西施团圆饼 又一道跟西施有关的菜。纯正精细的面粉或荞麦粉作皮，用山地土产香脆萝卜、青葱、香椒与鲜猪肉拌和作馅，手工包制成一种扁圆饼子。以文火煎烤，味爽不腻，辣而不重，又香又鲜。逢年过节、婚嫁寿庆，民间酒席间少不了这道点心。
5.西施舌 好那个的名字……点心，糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，再以水磨粉包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌型模具中压制成型，汤煮或油煎均可。色如皓月，香甜爽口。
香榧！香榧！香榧！ 还有：板栗、高山龙井茶、竹笋。都长在香榧森林公园里，不用化肥农药，真天然、纯天然。 当然，有本事你也可以捉几只本鸡带走。钱，得留下。
|
|
|
