【茶趣】茶冻DIY，秒杀甜品站

很多人都说，这世间唯美食与爱不可辜负，这两者都给人甜蜜与幸福。甜点更是美女们的最爱。小编整理了9款茶冻方子，想要吃得更健康，不妨动动手。RedT98「红茶世家」为你生活奉上一杯香茗

暖胃护胃红茶冻

红茶包2袋或红茶散茶适量、

果冻粉适量、

细砂糖2匙、

水适量

1. 水烧开，待水温至85-95度的时候放入红茶，注意不能泡太久，不然有涩味；

2. 将细砂糖放入过滤好的红茶汤中，搅拌，溶解；

3. 把果冻粉放入搅拌好的红茶汤中，搅拌使其充分溶解；

4. 倒入模具中，冷却后放入冰箱即可。

减肥美容乌龙茶冻

乌龙茶10克、沸水600ML、果冻粉20克、细砂糖100克、布丁模(杯) 6个

1. 乌龙茶叶入沸水中，泡开；

2. 捞出，选出完整的叶片，放在布丁模的底部备用；

3. 果冻粉和砂糖干拌混合后，加入乌龙茶水；

4. 加热煮至砂糖溶化；

5. 将果冻液缓缓入模，冷却后，放入冰箱冷藏至凝结。RedT98「红茶世家」为你生活奉上一杯香茗

养颜蜂蜜绿茶冻

蜂蜜、绿茶适量、水500mL、鱼胶粉15克

1. 茶叶放在水里煮，待水煮沸，关火，泡上一会，过滤出水份；

2. 在茶水里加入鱼胶粉，小火煮至溶化；

3. 关火，晾凉，调入蜂蜜(不要下太多，吃的时候还要下蜂蜜的)；

4. 把材料倒入模具中，放置冰箱冷藏一夜后取出；

5. 把茶冻倒扣在碟子上，再淋下蜂蜜，即可。

润肺普洱花茶冻

普洱适量、罗汉果花适量、蜂蜜适量、

白凉粉适量

1. 罗汉果花用温水冲泡1分钟去浮尘；

2. 将普洱茶掰开冲入少许沸水洗一洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤；

3. 将泡好的普洱茶汤过滤掉茶叶，倒入另一个容器里，洗过的罗汉果花也放入容器中；

4. 趁着茶热的时候，加入适量的白凉粉，搅拌便白凉粉完全溶解；

5. 待混合液冷却至微温时，加入适量的蜂蜜调均匀；

6. 温热的时候，放入杯和模具中。入冰箱冷藏3小时左右至凝固成型即可食用。

止咳化痰桂花茶冻

桂花5克、琼脂15克、水1000mL、白砂糖30克

1. 琼脂用清水浸泡备用；

2. 干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿；

3. 泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分；

4. 把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底；RedT98「红茶世家」为你生活奉上一杯香茗

5. 煮好后倒入模具内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可。

补气血

玫瑰茶冻

玫瑰花适量

冰糖适量

寒天粉适量

水适量

1. 玫瑰花加入冰糖和清水煮开；

2. 煮至汤汁变深花朵变白并展开；

3. 除去玫瑰花，加入寒天粉，不断搅拌以免粘锅；

4. 放入水槽降温后再放入冰箱冷藏，养颜甜品做成了。

润肺健脾山楂茶冻

山楂片适量、白砂糖适量、果冻粉适量、水适量

1. 山楂放入开水中泡，可以多放点山楂使其浓一些；

2. 山楂片捞出，往山楂水里加入适量的白砂糖和适量的果冻粉，搅拌均匀；

3. 倒入杯中或者其他器皿中，冷却后放入冰箱，即可。

补心安神荔枝茶冻

荔枝果肉

琼脂10克

红茶包1个

清水500ml

1. 琼脂用500ml清水泡软；

2. 荔枝果肉用淡盐水浸泡一下；

3. 琼脂液体倒入小锅，放红茶包，小火加热，把红茶的汁液压出，边压茶包边搅拌；RedT98「红茶世家」为你生活奉上一杯香茗

4. 小火加热至茶汤的颜色较深，琼脂完全融化，离火。

5. 离火后，马上倒入果冻模，把荔枝放入模底；

6. 稍微晾却一下，等茶冻冷下来后再套保鲜膜入冰箱至少2小时以上。

补气血桂圆红枣冻

干珊瑚藻0克、大红枣4颗、枸杞 1大匙、桂圆10来颗、清水1000ml

1. 珊瑚藻用冷水泡1个晚上，用水冲洗几遍；

2. 红枣洗干净去核；

3. 桂圆，枸杞用水泡一下；

4. 红枣，桂圆切碎；

5. 把水，红枣，桂圆和冰糖放入小锅煮开；RedT98「红茶世家」为你生活奉上一杯香茗

6. 把珊瑚藻切碎；

7. 放入锅里煮至溶化，放凉；

8. 装入小模具里，放冰箱冷藏30分钟以上，凝固即可。

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