田螺的做法大全

田螺 分类：其他海鲜水产 ,田螺 田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，具有利水消肿作用。 田螺的做法大全  田螺的营养价值及功效 干锅双腊煨田螺 干锅双腊煨田螺属于湘菜，色泽红亮，腊香味 原料：腊鸡200克、腊催200克、鲜田螺肉200克、尖红椒50克。植物油1000克（实耗50克）、味精5克、鸡精3、豆瓣酱5克、蚝油10克、酱油3克、料酒20克、腐乳1块、辣妹子辣椒酱10克、干椒粉15克、姜20克、蒜子20克、香葱20克、八角5克、桂皮5克、山胡椒油10克、红油10克、干淀粉100克、鲜汤200克。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 爆炒田螺 爆炒田螺属于家常菜谱，香辣味浓，滑嫩爽口 原料：净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 麻辣田螺 麻辣田螺属于川菜，肉质脆爽，香辣味浓，历 原料：福寿螺。辣椒、花椒、豆瓣酱等。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 田螺汤 田螺汤属于韩国料理，主要食材螺肉、韭菜/ 原料：田螺1杯、大酱5大勺、辣椒酱2大勺、露葵150g、韭菜250g、辣椒面、1小勺、面粉2大勺、切好的葱1/2大勺、捣好的蒜1/2大勺。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 香糟田螺 香糟田螺属于家常菜谱，肉质鲜美，糟香浓郁 原料：田螺800克、葱段、姜片、蒜头、香叶各适量。酱油20克、料酒10克、糖10克、糟卤300克、胡椒粉10克。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 酱香炒田螺 酱香炒田螺属于家常菜谱，夏天上桌率最高的 原料：田螺、甜面酱、八角、生姜、葱、甜面酱。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 芥蓝炒田螺 芥蓝炒田螺属于家常菜谱，阳春三月最不能错 原料：田螺、芥蓝、冬笋、红彩椒。葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、豆豉、盐、糖、鲍鱼汁、酱油、白酒、胡椒粉。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 紫苏爆田螺 紫苏爆田螺属于私房菜谱，主要食材螺肉，口 原料：田螺800g、鲜紫苏叶10片、蒜4瓣、老姜4片、香葱1棵、米酒4茶匙（20ml）、生抽、油各2汤匙（30ml）、红菜椒、青菜椒各1个、盐1茶匙（5g）、鸡汤100ml。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 香辣田螺 香辣田螺属于家常菜谱，夏日里最销魂的下酒 原料：田螺500g、干辣椒4个、小红椒2个、葱1根、蒜3瓣、八角1个、桂皮1块、花椒15粒。料酒5汤匙、酱油2汤匙、盐少许、香油少许。 ------------------------------------------------------------------------------------------ 辣炒田螺 辣炒田螺是湖南特色菜。“中秋佳节近如何， 原料：田螺1000克、干辣椒150克、花椒5克、豆瓣50克、葱花5克。姜米20克、蒜米20克、色拉油250克、酱油10克、料酒50克、味精、盐、白糖适量。