青红椒肉丁炒榨菜的家常做法

 

 

步骤

1.准备好食材

2.榨菜去粗茎，切丁，用清水浸泡去掉一些咸味，漂净沥干.

3.青红椒去杂质，洗净切丁.

4.肋条肉洗净切丁.

5.放些料酒，盐，搅拌一下入味.

6.锅里油热，放入榨菜丁煸炒一下盛出待用.

7.锅里油热，下姜末，蒜末爆香，放入肉丁煸炒至专色，

8.加些白糖，

9.加些先抽煸炒匀，

10.加些料酒，小火焖煮3分钟，

11.放入榨菜煸炒匀，

12.放入青红椒，煸炒匀，

13.加些盐煸炒匀.

14.撒些胡椒粉，煸炒匀即可食用。

小贴士

1.其实，也可以用萝卜条做这道菜.
2.榨菜比较咸，要用清水浸泡一下。
3.最后放盐，要根据榨菜，如果榨菜很咸，可以不要再放盐了。