小炒牛舌的做法

 

 

 

 

步骤

1.王栏树腊牛舌提前取出解冻

2.青红椒剖开成两片，然后切段；青蒜切段，蒜切片，姜切丝，红辣椒掰成两半

3.炒锅烧至温热，把切好的杭椒倒进去，干煸出香味盛出

4.锅内倒油烧热，先放入花椒炸出香味再放入干辣椒

5.放入姜、蒜、青蒜爆香

6.加入解冻的王栏树腊牛舌，放少许生抽，翻炒均匀即可。

7.完成

小贴士

1、杭椒先是干锅煸至发软，这样味道会更香，这道菜关键在此；
2、放生抽是给配菜稍微调下味道，我家的口味是不用再加盐的，视个人口味而定；
3、烹饪这道菜...(展开)