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猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱

 pengxq书斋 2015-09-17

猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱


 
 

猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱，当前在第10页


  • 齿留香拌面

    美国调味猪肉（也可用新鲜猪肉）

    口味：香味┊工艺：拌


  • 油炸豆腐丸子

    绞猪肉馅400g,葱，中等粗，

    口味：┊工艺：炸


  • 京酱肉丝

    里脊肉400g

    口味：┊工艺：炒


  • 腌篤鲜

    五花肉250g,咸肉200g

    特色:冬笋最佳，春笋也行，风味不


  • 日式豚骨拉面

    五花肉500G,冰糖20G,浓

    特色:日本的南部九州、博多一带的


  • 胡萝卜焖饭

    大米1.5杯,胡萝卜半根,圆白

    口味：香味┊工艺：焖


  • 西葫芦酿肉饼

    西葫芦一个,猪肉适量,葱姜末少

    口味：香味┊工艺：煎


  • 罗汉果冰糖瘦肉汤

    瘦肉200克,罗汉果1/3个

    口味：香味┊工艺：煲


  • 金钩茄子

    茄子1条,五花肉200克,青椒

    口味：香味┊工艺：炒


  • 盖浇猪排饭

    里脊肉一大块,青椒半个,红椒半

    口味：香味┊工艺：炸


  • 小炒木耳

    五花肉15片,黑木耳50克

    口味：香味┊工艺：


  • 手撕肉黑白菜

    猪肉,黑木耳,白菜

    口味：香味┊工艺：炒


  • 酱烧黑白菜

    猪肉,黑木耳,白菜

    口味：香味┊工艺：炒


  • 包心菜卷

    包菜叶6片,五花肉糜300克

    特色:包心菜含有丰富的钾、叶酸等


  • 鲜肉蛋黄粽

    糯米1500克,咸蛋黄20个

    口味：香味┊工艺：煮


  • 海带鸭汤

    鸭肉350克,海带结130克

    口味：香味┊工艺：煮


  • 香菇酿肉

    五花肉糜200g,香菇6个,鸡

    口味：香味┊工艺：蒸


  • 肉松葱油饼

    面粉400g

    口味：香味┊工艺：煎

 
 
 

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  • 腊鱼烧五花

    腊鱼6块,五花肉1块

    特色:今天要为大家推荐一款很靠谱


  • 芙蓉肉

    里脊肉300g,虾仁200g

    口味：酸甜味┊工艺：炒


  • 黑芝麻洋葱肉卷

    高粉250g,黄油20g,酵母

    口味：香味┊工艺：烤


  • 香辣豇豆烫面蒸饺

    豇豆500g,猪肉馅200g

    口味：香味┊工艺：蒸


  • 黄金丸子

    猪肉300克,大黄米150克

    口味：香味┊工艺：蒸


  • 鼓椒牛柳

    牛里脊肉（后腿肉）300克,杭

    口味：香味┊工艺：炒


  • 豆结、卤蛋红烧肉（电

    五花肉800克,豆结70克,鸡

    口味：香味┊工艺：


  • 川香水煮肉片

    猪里脊肉,黄豆芽

    口味：香辣┊工艺：煮


  • 荠菜肉馅的包子

    普通面粉300克,酵母粉3克

    口味：香味┊工艺：蒸


  • 香浓小炒

    杭椒,猪肉,冬笋,豆腐干

    口味：香味┊工艺：炒


  • 美容菜

    肉皮,瘦肉,冬笋,韭黄豆腐干

    口味：香味┊工艺：炒


  • 家常一品锅

    猪五花肉,腌制咸肉,鲜虾,油豆

    口味：香味┊工艺：煮


  • 东北乱炖

    猪五花肉,猪小排,豆角,西红柿

    口味：香味┊工艺：炖


  • 家常肉炒饼

    烙饼,圆白菜,胡萝卜,里脊肉

    口味：香味┊工艺：炒


  • 白菜粉丝煲

    猪肉,大白菜,粉丝,木耳,姜

    口味：香味┊工艺：煲


  • 香辣红烧鱼

    扁鱼,猪肉,榨菜,香菇,葱,姜

    口味：香辣┊工艺：红烧


  • 蘑菇烧肉

    猪瘦肉一斤,各种蘑菇150克左

    口味：香味┊工艺：炒


  • 尖椒猪肉馅饺子

    猪肉馅适量,尖椒适量

    口味：┊工艺：煮

 

 
 
 
 
 

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  • 四喜蟹丸

    猪肉(瘦)250克,肥膘肉10

    口味：咸鲜味┊工艺：蒸


  • 咸汤圆

    糯米粉500克,猪肉(瘦)20

    口味：咸味┊工艺：煮


  • 南瓜煮猪肉

    南瓜700克

    口味：咸鲜味┊工艺：煮


  • 剁椒欢喜鱼

    草鱼1000克

    口味：香辣┊工艺：蒸


  • 刮炖鳜鱼

    鳜鱼650克

    口味：咸鲜味┊工艺：炖


  • 凉瓜黄豆猪肉煲

    大豆50克,猪肉(肥瘦)250

    口味：清苦味┊工艺：炖


  • 凉拌羊糕

    羊肉(肥瘦)300克,青萝卜1

    口味：咸鲜味┊工艺：冻


  • 凉拌凉皮

    小麦面粉400克

    口味：微辣┊工艺：拌


  • 冻肉糕

    猪肉(瘦)300克,猪肉皮25

    口味：咸鲜味┊工艺：煮


  • 冰糖元鱼

    甲鱼750克

    口味：甜咸味┊工艺：煨


  • 冬菇素肠

    油皮300克

    口味：甜味┊工艺：烧


  • 冬笋芥蓝黄鱼汤

    大黄鱼500克

    口味：咸鲜味┊工艺：烧


  • 六品沙锅汤

    猪肉(肥瘦)200克,草鱼10

    口味：咸鲜味┊工艺：砂锅


  • 什锦蛋卷

    鸡蛋200克,鸡肉50克,猪肉

    口味：咸鲜味┊工艺：蒸


  • 京爆里脊

    猪里脊肉150克

    口味：咸鲜味┊工艺：爆


  • 五花肉炖酸菜粉

    猪肋条肉(五花肉)500克,酸

    口味：咸甜味┊工艺：炖


  • 两吃虾

    对虾500克,虾仁75克

    口味：咸甜味┊工艺：炸


  • 东坡扣肉

    猪肉(肥瘦)300克,芽菜20

    口味：甜味┊工艺：蒸

 
 
 

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  • 冷烤猪肉（二）

    猪腿肉2500克

    口味：咸鲜味┊工艺：烤


  • 冷冻羊糕

    羊前腿肉1500克

    口味：咸鲜味┊工艺：焖


  • 冰糖肉

    猪肉(肥瘦)150克

    口味：甜味┊工艺：糟溜


  • 冬虫草炖蚬鸭

    野鸭1500克

    口味：咸甜味┊工艺：炖


  • 党参炖乳鸽

    雏鸽500克

    口味：咸鲜味┊工艺：炖


  • 元宝蛋

    鸡蛋300克,鸡肉400克

    口味：咸鲜味┊工艺：煨


  • 元宝肉片

    猪肉(肥瘦)250克

    口味：炸烧味┊工艺：包卷炸


  • 五香猪肉干

    猪肉(瘦)5000克

    口味：咸鲜味┊工艺：风干


  • 五香大肉煲

    猪肋条肉(五花肉)400克

    口味：五香味┊工艺：炖


  • 三层鸡塔

    鸡胸脯肉300克

    口味：咸鲜味┊工艺：炸


  • 三丝烩花肚

    鱼肚380克

    口味：咸甜味┊工艺：烩


  • 黑椒烤猪肉

    猪肉(肥瘦)1000克

    口味：咸鲜味┊工艺：明炉烤


  • 黄金薯片烧肉

    土豆(黄皮)350克,猪肋条肉

    口味：酱香味┊工艺：红烧


  • 黄瓜氽肉片汤

    猪肉(瘦)150克,黄瓜100

    口味：咸鲜味┊工艺：汆


  • 麻花腰子

    猪腰子500克

    口味：酸甜味┊工艺：软溜


  • 鹅肉补阴汤

    鹅肉250克,猪肉(瘦)250

    口味：咸鲜味┊工艺：原炖


  • 鸡腐丸子

    鸡胸脯肉150克

    口味：咸鲜味┊工艺：煮


  • 鸡块丸子汤

    鸡肉300克,猪肉(瘦)150

    口味：咸鲜味┊工艺：汆

 
 

猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱，当前在第180页


  • 海带酥肉

    海带(鲜)150克,猪肋条肉(

    口味：酸甜味┊工艺：酥


  • 浇汁蛋

    鸡蛋300克

    口味：咸鲜味┊工艺：焦溜


  • 泡蛋

    鸡蛋350克

    口味：炸烧味┊工艺：生煎


  • 油焖武昌鱼

    武昌鱼500克

    口味：咸鲜味┊工艺：焖


  • 油炸土豆球

    土豆(黄皮)500克,猪肋条肉

    口味：炸烧味┊工艺：碎屑料炸


  • 油底肉炖青菜头

    猪腿肉500克

    口味：酸辣味┊工艺：炖


  • 油底肉炒阳藿

    猪腿肉500克

    口味：微辣┊工艺：炒


  • 沙梨瘦肉汤

    猪肉(瘦)100克

    口味：果汁味┊工艺：煮


  • 沙司寿桃

    竹笋500克,猪肉(肥瘦)10

    口味：酸甜味┊工艺：焖


  • 汆鸡蓉豌豆

    鸡胸脯肉50克,豌豆75克

    口味：咸鲜味┊工艺：汆


  • 橄榄鱼

    黑鱼200克

    口味：酸甜味┊工艺：滑溜


  • 樱桃鸡腿

    鸡腿500克,猪肉(瘦)417

    口味：咸鲜味┊工艺：粉蒸


  • 榨菜肉茸薯粒

    甘薯240克,猪肉(肥瘦)15

    口味：咸鲜味┊工艺：生炒


  • 榛蘑烧花菜

    榛蘑(干)150克,菜花100

    口味：咸鲜味┊工艺：红烧


  • 椰菜白葡萄酒焖猪肉

    猪肉(肥瘦)500克,圆白菜2

    口味：本味咸鲜┊工艺：焖


  • 椒酱肉

    豆腐干100克,猪肉(肥瘦)1

    口味：咸甜味┊工艺：煮


  • 桃花烩牛肉

    牛里脊肉400克,桃花50克

    口味：咸鲜味┊工艺：烩


  • 桂花锤熘鸡

    鸡胸脯肉300克

    口味：咸鲜味┊工艺：烧

 
 
 

猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱，当前在第190页


  • 烩蛋饺

    鸡蛋400克

    口味：咸鲜味┊工艺：烩


  • 烩百叶丝

    牛肚250克

    口味：辣味┊工艺：烩


  • 烩两丝

    猪肉(瘦)150克,鸡肉150

    口味：咸鲜味┊工艺：烩


  • 烩两丁

    猪肉(肥瘦)150克

    口味：咸鲜味┊工艺：烩


  • 炖猪肉

    猪肉(肥瘦)500克

    口味：咸鲜味┊工艺：炖


  • 炖什锦豆腐

    豆腐(南)200克

    口味：咸鲜味┊工艺：炖


  • 炖什锦菜豆腐

    豆腐(北)250克

    口味：咸鲜味┊工艺：炖


  • 炒米蜇

    海蜇皮100克,猪肉(瘦)15

    口味：咸鲜味┊工艺：滑炒


  • 火锅里脊

    牛里脊肉250克

    口味：咸甜味┊工艺：煮


  • 火腿虾仁豆腐汤

    豆腐(北)150克,虾仁75克

    口味：咸鲜味┊工艺：煮


  • 溜白肉豆腐丸子

    肥膘肉150克,豆腐(北)15

    口味：咸鲜味┊工艺：焦溜


  • 清蒸鲳鱼

    平鱼400克

    口味：咸鲜味┊工艺：清蒸


  • 清炖肉

    猪肋条肉(五花肉)500克

    口味：清香味┊工艺：清炖


  • 清炖狮子头沙锅

    猪肋条肉(五花肉)800克

    口味：原本味┊工艺：清炖


  • 津菜肉片虾米汤

    大白菜(白梗)240克,猪肉(

    口味：咸鲜味┊工艺：煮


  • 洋葱牛柳丝

    洋葱(白皮)120克,牛里脊肉

    口味：香辣┊工艺：熟炒


  • 洋葱牛排

    牛里脊肉150克

    口味：咸鲜味┊工艺：炒


  • 泥湖菜里脊丝

    泥胡菜400克,猪里脊肉150

    口味：咸鲜味┊工艺：酱烧

 

 

 
 
 

猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱，当前在第200页


  • 鸡茸豆腐

    豆腐(北)600克,鸡胸脯肉1

    口味：咸鲜味┊工艺：烹


  • 锅贴桂鱼

    鳜鱼500克,肥膘肉200克

    口味：椒麻味┊工艺：生煎


  • 金口香肠

    猪肉(肥瘦)500克,猪小肠1

    口味：五香味┊工艺：卤


  • 豆腐盒

    豆腐(北)200克,猪肉(肥瘦

    口味：咸鲜味┊工艺：软溜


  • 豆腐圆子

    豆腐(北)1000克,糯米15

    口味：咸鲜味┊工艺：粉蒸


  • 芙蓉套蟹

    螃蟹720克,鸡胸脯肉150克

    口味：咸鲜味┊工艺：瓤


  • 红烧义河蚶

    泥蚶1500克,胡萝卜200克

    口味：本味咸鲜┊工艺：隔水炖


  • 海参圆子

    海参150克,猪肋条肉(五花肉

    口味：咸鲜味┊工艺：蒸


  • 应山滑肉

    肥膘肉750克

    口味：咸鲜味┊工艺：清烹


  • 凤眼肝

    猪肝500克

    口味：五香味┊工艺：卤


  • 七星灌肠

    猪大肠500克,猪肉(肥瘦)5

    口味：咸鲜味┊工艺：卤


  • 一品鱼方

    青鱼500克

    口味：咸鲜味┊工艺：烧


  • 龙穿衣

    青鱼400克

    口味：咸鲜味┊工艺：烩


  • 金银蛋饺

    鸡蛋660克,猪肉(瘦)300

    口味：咸鲜味┊工艺：粉蒸


  • 荷包圆子

    猪肉(瘦)200克,油面筋20

    口味：咸鲜味┊工艺：蒸


  • 荷包喜头鱼

    鲫鱼750克

    口味：咸甜味┊工艺：红烧


  • 张掖大菜

    猪肋条肉(五花肉)500克,羊

    口味：咸鲜味┊工艺：蒸


  • 锅贴火腿

    火腿150克,鸡胸脯肉100克

    口味：炸烧味┊工艺：炸

 
 

猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱，当前在第210页


  • 烧子盖

    猪里脊肉500克

    口味：炸烧味┊工艺：油淋炸


  • 烧四季豆

    四季豆400克

    口味：咸鲜味┊工艺：干烧


  • 炒土豆丁

    土豆(黄皮)150克

    口味：咸鲜味┊工艺：滑炒


  • 杏干肉

    猪肉(瘦)250克

    口味：酸甜味┊工艺：炒


  • 干煸鲜蘑

    蘑菇(鲜蘑)250克,猪肉(瘦

    口味：咸鲜味┊工艺：滑炒


  • 干烧黄豆芽

    黄豆芽400克

    口味：香辣┊工艺：干烧


  • 干炸里脊

    猪里脊肉300克

    口味：炸烧味┊工艺：干炸


  • 土豆烧茄子

    土豆(黄皮)150克,茄子,1

    口味：炸烧味┊工艺：烧


  • 卷茸白菜

    大白菜(小白口)150克,猪肉

    口味：咸鲜味┊工艺：软溜


  • 青椒炒腐竹

    青椒250克,腐竹100克

    口味：咸鲜味┊工艺：滑炒


  • 金银满堂

    猪肉(瘦)100克,绿豆芽25

    口味：咸鲜味┊工艺：炒


  • 酸豆角炒肉粒

    四季豆350克

    口味：酸辣味┊工艺：生炒


  • 酸菜粉炒肉丝

    酸白菜300克

    口味：酸咸味┊工艺：滑炒


  • 软熘肉片

    猪肉(肥瘦)150克

    口味：咸鲜味┊工艺：软溜


  • 豇豆炒辣椒

    豇豆350克

    口味：香辣┊工艺：干炒


  • 豆腐生汤

    豆腐(北)900克

    口味：咸鲜味┊工艺：烧


  • 蘑菇锅巴汤

    蘑菇(鲜蘑)100克,锅巴(小

    口味：咸鲜味┊工艺：锅烧


  • 菠菜拌肉丝

    菠菜350克,猪肉(瘦)100

    口味：蒜香味┊工艺：拌

 
 
 

猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱，当前在第220页


  • 果汁煎肉脯

    猪肉(瘦)400克

    口味：果汁味┊工艺：生煎


  • 干蟹塔

    蟹肉250克,虾仁100克

    口味：咸鲜味┊工艺：


  • 台浦还珠

    虾仁300克

    口味：咸鲜味┊工艺：其他


  • 原盅冬瓜丸

    冬瓜2000克

    口味：咸鲜味┊工艺：煮


  • 厚菇芥菜

    芥菜1000克,猪肋条肉(五花

    口味：咸鲜味┊工艺：炖


  • 卤水扎蹄

    猪蹄750克,猪肉(瘦)400

    口味：五香味┊工艺：卤


  • 什锦乌石参

    海参(水浸)500克

    口味：咸鲜味┊工艺：烩


  • 东江窝全鸭

    鸭1000克

    口味：咸鲜味┊工艺：蒸


  • 东江扁米酥鸡

    童子鸡1500克

    口味：炸烧味┊工艺：油浸炸


  • 一帆风顺

    海参500克,猪肉(肥瘦)20

    口味：咸鲜味┊工艺：清蒸


  • 鱼香酥肉

    猪肉(肥瘦)200克

    口味：鱼香味┊工艺：炒


  • 鱼皮用

    澄粉400克,草鱼600克,猪

    口味：咸鲜味┊工艺：煮


  • 香糟肉

    猪肋条肉(五花肉)750克

    口味：糟香味┊工艺：煨


  • 铁板黑椒牛柳

    牛里脊肉300克

    口味：椒麻味┊工艺：其他


  • 金银裹蛎子

    牡蛎(鲜)600克,鲆200克

    口味：咸鲜味┊工艺：纸包炸


  • 蒜子焖酣鱼

    鲶鱼500克

    口味：蒜香味┊工艺：焖


  • 萝卜肉丸

    白萝卜300克,猪肉(肥)50

    口味：咸鲜味┊工艺：焖


  • 花生肉丁

    猪肉(瘦)400克,花生仁(炸

    口味：咸鲜味┊工艺：炒

 
 
 

猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱，当前在第230页


  • 皱纱南瓜苞

    南瓜500克,猪肉(肥瘦)20

    口味：清香味┊工艺：蒸


  • 皮丝球

    猪肉皮60克,肥膘肉50克,虾

    口味：咸鲜味┊工艺：清烹


  • 炸冬菇

    香菇(鲜)150克,青鱼170

    口味：炸烧味┊工艺：软炸


  • 方腊鱼

    鳜鱼750克,青虾350克

    口味：咸鲜味┊工艺：其他


  • 干炸网子肉

    猪肉(肥瘦)250克,猪网油1

    口味：炸烧味┊工艺：干炸


  • 卷筒长鱼

    鳝鱼500克,鳜鱼150克

    口味：炸烧味┊工艺：包卷炸


  • 卷筒粉蒸肉

    猪肉(肥瘦)400克,籼米12

    口味：咸甜味┊工艺：粉蒸


  • 菊花锅

    鸡胸脯肉75克,鸡内金75克

    口味：咸鲜味┊工艺：火锅


  • 腐乳爆肉

    猪里脊肉300克

    口味：咸甜味┊工艺：酱爆


  • 栗豆腐

    豆腐(南)150克,栗子(熟)

    口味：咸甜味┊工艺：烩


  • 寸金肉

    猪里脊肉175克

    口味：炸烧味┊工艺：碎屑料炸


  • 八宝肉元

    猪肉(肥瘦)250克

    口味：咸鲜味┊工艺：粉蒸


  • 翡翠鸭

    鸭900克

    口味：咸鲜味┊工艺：其他


  • 酥烤大方

    猪肋条肉(五花肉)9600克

    口味：咸鲜味┊工艺：烤


  • 涪陵咸肉

    猪肉(肥瘦)5000克

    口味：咸鲜味┊工艺：腌


  • 成都腊猪头

    猪头肉5000克

    口味：咸鲜味┊工艺：烤


  • 安岳咸肉

    猪肉(肥瘦)5000克

    口味：咸味┊工艺：腌


  • 朝天锅

    猪肉(瘦)750克,青鱼500

    口味：糟香味┊工艺：火锅

 
 
 
 

猪肉的做法大全,猪肉的家常做法 共5752道菜谱，当前在第240页


  • 烧五丝

    海参(水浸)50克,鱼肚50克

    口味：咸鲜味┊工艺：烧


  • 烤鱼

    鲤鱼800克,猪肉(肥瘦)10

    口味：咸鲜味┊工艺：暗炉烤


  • 炸虾仁丸子

    虾仁300克,猪肉(肥)100

    口味：炸烧味┊工艺：碎屑料炸


  • 炸灌汤丸子

    猪肉(瘦)300克,咸面包10

    口味：咸鲜味┊工艺：炸


  • 炸椿头丸子

    香椿100克,豆腐(北)200

    口味：炸烧味┊工艺：碎屑料炸


  • 火爆燎肉

    猪肉(后臀尖)400克

    口味：炸烧味┊工艺：其他


  • 滑炒里脊丝蕨菜

    猪里脊肉100克,蕨菜200克

    口味：咸鲜味┊工艺：滑炒


  • 清蒸合页鱼

    鲈鱼750克

    口味：咸鲜味┊工艺：清蒸


  • 涨蛋

    鸡蛋250克

    口味：咸鲜味┊工艺：煨


  • 浇汁原壳鲍

    鲍鱼750克

    口味：本味咸鲜┊工艺：汤爆


  • 氽鲜贝丸子

    鲜贝200克

    口味：咸鲜味┊工艺：汆


  • 氽乌鱼丸子

    墨鱼200克,猪肉(肥)120

    口味：酸辣味┊工艺：汆


  • 水焖鸡蛋

    鸡蛋300克

    口味：咸鲜味┊工艺：焖


  • 水晶肘子

    猪肘1000克

    口味：咸鲜味┊工艺：卤


  • 果蔬酱虾饼

    虾仁300克,猪肉(肥)150

    口味：原本味┊工艺：炸


  • 挂霜丸子

    猪肉(肥)125克

    口味：甜味┊工艺：挂霜


  • 拖蒸偏口鱼

    鲆500克

    口味：咸鲜味┊工艺：蒸


  • 扒鲍鱼菜心

    鲍鱼800克,油菜心200克

    口味：本味咸鲜┊工艺：扒

 
 

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  • 炒肉拉皮

    猪里脊肉750克,绿豆面100

    口味：酸辣味┊工艺：拌


  • 清蒸白鱼

    白鱼700克

    口味：本味咸鲜┊工艺：清蒸


  • 清炖黑鲷

    加吉鱼750克

    口味：咸鲜味┊工艺：清炖


  • 油爆里脊花

    猪里脊肉400克

    口味：咸鲜味┊工艺：油爆


  • 松果黄鱼

    大黄鱼1000克,猪肉(肥瘦)

    口味：酸甜味┊工艺：溜


  • 什锦粟米羹

    玉米(鲜)100克,青虾50克

    口味：甜咸味┊工艺：煮


  • 东北拉皮

    粉皮200克

    口味：麻酱味┊工艺：拌


  • 皮干生

    猪腿肉400克,冬笋150克

    口味：麻辣味┊工艺：拌


  • 满载而归

    鳜鱼750克

    口味：酸甜味┊工艺：炸烹


  • 油焖缩项鳊

    武昌鱼750克

    口味：微辣┊工艺：焖


  • 汽水肉

    猪肋条肉(五花肉)250克

    口味：咸鲜味┊工艺：清蒸


  • 椒盐蛋皮椿卷

    香椿500克,猪肉(瘦)200

    口味：椒麻味┊工艺：包卷炸


  • 梳子夹干肉

    猪肋条肉(五花肉)400克,豆

    口味：咸鲜味┊工艺：清烹


  • 八宝鸡腿

    鸡肉500克,猪肉(肥瘦)30

    口味：微辣┊工艺：包卷炸


  • 三鲜千张卷

    干豆腐300克,猪肉(肥瘦)1

    口味：咸鲜味┊工艺：清烹


  • 核桃丸子

    核桃500克,猪肉(瘦)250

    口味：炸烧味┊工艺：碎屑料炸


  • 冻羊膏

    羊肉(肥瘦)500克

    口味：五香味┊工艺：冻


  • 鱼皮饺子

    鲶鱼300克

    口味：咸鲜味┊工艺：煮

 
 
 
 

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  • 晶糕肉片

    熟猪肉100克,晶糕(山楂糕)

    特色:本菜含有人体必需的优质蛋白


  • 雪映红梅

    豆腐500克,胡萝卜(小手指粗

    特色:此菜含有丰富的蛋白质、钙、


  • 三鲜鳝丝汤

    鳝鱼50克,黄瓜50克,猪瘦肉

    特色:此汤软嫩色美，汤鲜味浓，富


  • 小豆冬瓜生鱼汤

    赤小豆100克,冬瓜500克

    特色:适用于周身骨痛，疲倦懒动、


  • 凉瓜酸菜瘦肉汤

    瘦猪肉60克,凉瓜一条(约15

    特色:用于孕期清热生津、降糖减肥


  • 干炸虾肉丸

    大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥

    特色:虾中含钙、磷、铁和较丰富的


  • 刺嫩芽烧鲫鱼

    鲫鱼2条,刺嫩芽100克,熟五

    特色:鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和


  • 红烧海参

    水发海参500克,瘦肉200克

    特色:海参含丰富的蛋白质、钙和钠


  • 红烧豆腐丸子

    豆腐250克,肉末50克,海米

    特色:此豆腐丸子有海带炖肉的滋味


  • 木耳肉丝蛋汤

    瘦猪肉50克,鸡蛋1个,菠菜5

    特色:汤鲜色美，营养丰富，有利于


  • 苹果银耳瘦肉汤

    瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6


  • 丝瓜肉片汤

    瘦猪肉50克,丝瓜25克,精盐

    特色:肉片鲜嫩，汤清味美。


  • 肉丝炒豆芽

    瘦猪肉150克,绿豆芽150克

    特色:肉丝炒豆芽，主料绍豆芽，瘦


  • 琵琶豆腐

    南豆腐150克,瘦猪肉末100


  • 肉丝拌黄瓜

    猪瘦肉150克,黄瓜果200克

    特色:肉丝拌黄瓜，主料黄瓜含有丰


  • 美味消脂汤

    党参5钱,车前子3钱(用布包好

    特色:早晚还是可以维持正常饮食，


  • 紫菜肉末羹

    紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤

    特色:紫菜含蛋白质及高，位居海藻


  • 冬瓜肉粒汤

    冬瓜粒200克,瘦肉100克

 
 

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  • 清酒富贵鸡

    柴鸡1只,瘦肉75克,香菇6朵


  • 金饼熬茄子

    茄子,玉米饼

    特色:咸香适口，主副搭配。


  • 元宝肉

    带皮猪五花肉500克 ,姜末5


  • 包菜回锅肉

    猪五花肉,圆白菜

    特色:味道鲜美，肥而不腻。


  • 炸芙蓉肉

    瘦猪肉250克,面粉150克


  • 锅三夹火腿

    瘦熟火腿100克,猪肥膘肉70

    特色:色泽美观，鲜嫩味香。面包夹


  • 荷包里脊

    鸡蛋3个 猪里脊肉100克 小


  • 鸡蛋豆腐

    软豆腐400克(切片),瘦肉7


  • 虎皮肉

    带毛五花猪肉1公斤,腌雪里红梗

    特色:油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇


  • 番茄腰柳

    猪里脊肉400克,水发玉兰片3

    特色:汁显红色，小丁各色争艳，十


  • 宫保豆腐

    豆腐两块,瘦肉丁,胡萝卜丁,油

    特色:咸、辣、甜、香，为四季名菜


  • 香菇焖鸡肫

    水发香菇(125克),猪肉(3

    特色:色黑，有荤有素，味醇香。


  • 晾肉

    瘦猪肉1公斤,条面筋500克。

    特色:味香甜咸，红亮经咬，虽凉不


  • 翡翠清汤鸭

    光母鸭子1只约1500克,菠菜

    特色:色彩清爽，口味多样，风味独


  • 筒子肉

    去皮猪肉(肥瘦各半)200克

    特色:金黄光色，外酥内嫩，鲜香可


  • 茄汁菜包

    白菜500克,虾肉100克,肥

    特色:色泽红润，皮脆馅糯，味道鲜


  • 松子扒肉

    猪肉(五花肉最好)1公斤,炸松

    特色:颜色深红，松软不腻，皮烂味


  • 马莲肉

    猪肉(最好是五花肉和腿上的肉等

 
 
 

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  • 彩色肉丝

    猪里脊肉400克,青红椒50克

    特色:刀工讲究，丝丝均匀，色呈彩


  • 佛跳墙

    水发鱼翅500克,净鸭肫6个

    特色:1."佛跳墙&q


  • 海参羹

    水发涨参(700克),猪肉末(


  • 七星鱼丸汤

    净海鳗鱼肉600克,香油10克

    特色:1．福建的鱼丸烹制历史悠久


  • 腊味合蒸

    腊猪肉200克 肉清汤25克


  • 麻香酥鸭

    肥鸭1只约2000克,芝麻50


  • 米粉蒸肉

    带皮猪肉250克,大米100克

    特色:成菜美观,味道鲜美。


  • 红椒酿肉

    泡红鲜椒　500克　 猪肉　3


  • 酸辣笔筒鱿鱼

    水发鱿鱼300克,瘦猪肉50克


  • 大边炉

    鸡脯肉,桂鱼肉,猪瘦肉,猪腰

    特色:此菜多料多味，荤素俱全，食


  • 原汁武陵水鱼

    武陵活水鱼2只(重约2000克


  • 脆皮芋块

    熟芋茸400克,熟肥肉粒(丁)


  • 竹篱飘香肉

    带皮五花肉400克。 配料：鸡

    特色:色泽金黄，酥香鲜辣。


  • 清蒸青鳝

    鲜活青鳝750克。猪网油59克

    特色:色白汤清，鳝肉鲜嫩肥美。


  • 鱼翅鸡羹

    水发鱼翅(散翅)500克,鸡胸


  • 大围山蒸方肉

    五花肉1000克。 配料：小白

    特色:肥而不腻，滋味鲜美。


  • 洞庭金龟

    金龟1000克,八角1克,猪五

    特色:此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚


  • 玉麟香腰

    猪腰100克,猪肥瘦肉(各半)

    特色:形似宝塔，用料众多，量多丰

 
 
 
 

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    来自： pengxq书斋 > 《菜谱/饮食》

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