分享

藏在番禺街头巷尾的传统云吞面店,数数你吃过几家

 kankan0507 2015-09-17

云吞面不只是广州老城区才独有的特色,在番禺也有许多大隐隐于市的云吞面店,时光不变,味道依然,传承的是传统的味道,今天就为大家一一搜罗。


一记面店


相信番禺的街坊都应该听过,环境干净,云吞大大只,里面真材实料,肉馅新鲜,而且价钱真心不贵,用的是传统碱水面,配以柴鱼熬成的当地,一啖云吞一啖汤,好爽~

地址:光明北路42号(近易发西街停车场)

人均:19


第一面


“好有自信”的店名,引得人跃跃欲试。主打蟹子鲜虾云吞、蟹子鲜虾云吞面两款食物。汤头“鲜甜可口”,面条“有如传说中的清爽弹牙”,云吞皮“薄”、馅“香”,鲜虾和蟹子配合得“很融洽”,一口接一口地吃,“好鲜哦” 。“未食过的朋友不妨一试”。

地址:番禺区洛溪新城吉祥北街186号(近地铁洛溪站A出口)

人均:13


石碁伟业云吞面


该餐厅让人感到非常的舒适,还是非常不错的,人也是比较的多,这家店也很有名,做的拉面也是非常的好吃。餐厅环境干净卫生,装修简洁大方,大厅布置的很漂亮,桌椅排放的也很整齐,看上去很清爽,让人用餐很愉悦。

地址:番禺区石基镇商业街(近石基镇政府)

人均:6


永南云吞面


能找回小时候的那种粤式味道的云吞面的店已很少了。永南是少有的能开甘多年,味道还保持一样的。面是自己打的,云吞也是自家制的。食落,能找回小时候的感觉。找到个位,就好自动自觉会坐落过食了,做的街坊生意,价钱相当实惠。

地址:市桥三堂路(近解放路交界处)

人均:5


新记云吞面


新开的面馆,老板现点现做嘎~系上等嘎竹升面,咬落好弹牙,好正。汤底浓而唔腻,好食!老细服务态度好好~

地址:环城东路48号(东沙路口)

人均:15


冯不记面家


开了很多年的老字号店家,而且并非在老城区,而是在番禺。环境不算很大,感觉很光亮整洁。好多传统品种的面条都有,价格不贵,很实惠,大约7元左右一碗。分量好多,很划算!!
猪手面:猪手好大一块,味道很淋甜,也很有嚼劲,很美味。
云吞面:云吞的大小很适中,一啖一只,里面的馅料很鲜甜,味道很嫩滑新鲜。

地址:朝阳西路54号(近大石牌坊)

人均:9


香港泰记云吞面世家


风格的确比较特别,很有香港那种面店的特色,装修业比较简洁,精巧。因为比较难找,所以客人不是很多,主要都是外面为主。口味也不错,价格稍微比其他面店的贵。招牌云吞面很有港式风味,感觉比较正宗。

地址:市桥街繁华路61号(近友谊中心)

人均:20


噹噹云吞面


网友呼声最高的店之一,噹噹云吞素来以汤底够浓、馅料够足、味道够鲜闻名,面皮薄滑,一“啖”一个,即可将滋味尽收舌底。除了传统的“金鱼”云吞,噹噹云吞的特色之一还在于形状如牛角。据说一是因为古时沙湾人养殖水牛普遍,因此云吞也都包成牛角状。二是沙湾人喜用炸云吞下酒,叠成角状的云吞油炸起来更脆香甜美。

地址:沙湾镇大巷涌入安宁路(奶牛皇后对面)

人均:11


渔乡米坊


一家吃广式肠粉和老火靓粥的店,鲜虾云吞面十分爽口弹牙,虾肉大只,汤底鲜甜,面条有咬口,在大北路逛累了可以选择过来小憩。

地址:市桥镇大北路43号

人均:18


钟村举记



举记在钟村实属云吞面老字号。全程不加水只加蛋打成的全蛋面,配上每粒肉都是一刀刀精细切出的云吞,制成经典的举记云吞面。主人家亲自烹饪,食到撑为止,心满意足。

地址:钟村易和超市后

人均:10


钟村权记



本地人开的店,可能开店只是为了打发时间,每天到下午5点多,没什么客人来的话就打烊了,此店还有样特产,蛋散,很多本地人喜欢。喜欢牛腩云吞面好正,云吞皮稍厚,馅放有白芝麻,比较香,牛腩不烂不韧,十分亲民的味道。

地址:解放路17号

人均:10


石楼珍珍面店



做咗十几年街坊生意,料很足,面是自己打的,细丝蛋面,没有碱水味,汤很清,一撮葱花提味不少,在这里吃的就是街坊味,人情味。

地址:石碁镇置业街59号

人均:7


邦记面家



20几年老店,一同成长!云吞好吃,跟其他店唔同,依然最爱这个味,宜家大粒左好多。汤底见到有虾皮,好多人吃牛腩河,面系老细手打噶,面噶份量少左d。牛肉丸好弹牙!话说中午学生包场,无位囖!其他时候还好,依然捧场老店!

地址:光明南路(近新华书店)

人均:10


南村美食面家



大多数住系南村的朋友都知道这间店,十几年过去味道依然不变,银丝面十分弹牙,云吞肉馅肥瘦搭配得宜,食多几碗都唔觉腻,汤底是虾子骨汤,十分鲜甜,一句讲晒,正!

地址:南村镇市新路北段

人均:8


佰芳传统竹升面馆



竹升面就是不一样,超有咬口,汤是猪骨熬制出来的浓汤,真材实料,馅料也是新鲜猪肉,十分爽滑,还可以试一下秘制牛腩面,根本停不下来。

地址:市桥环城西路110号

人均:23


大岗四门市云吞面



相信99%的大岗人都食过,已经有几代人历史了,一勺酱油一勺面汤做汤底,简单得黎又唔会觉得寡淡,面是自家打的,不是碱水面,最好即买即食,不然会淋,煮好面过冷河放落碗,撒上葱花淋上熟油,一气呵成,简单而传统的味道~

地址:大岗四门市(灵岗桥脚旁)

人均:8



一下子介绍了那么多面店,你又去过几间呢,我相信很多街坊喜欢去的不仅仅是因为美味,更是因为一份怀念。一份熟悉,因为她承载了你很多回忆。


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多