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脆皮豆腐  用料 ：豆腐， 番茄沙司， 植物油， 淀粉 ，香葱， 红辣椒 做法： 1.豆腐切成块，裹上干淀粉。 2.油炸至金黄捞出。 3.倒出锅中的油，留少量。倾入番茄沙司，加少量水、红辣椒，煮沸。用勺子舀取沙司，浇在油炸好的豆腐上即可。 糖醋鱿鱼卷  1、将鱿鱼清除内脏、洗净，放入滚水中(水中加少许盐)汆烫一下，捞出冲凉； 2、小葱洗净，放入滚水中，烫至微软捞出，冲凉； 3、将鱿鱼切成1厘米宽，3厘米长的段，用小葱卷上鱿鱼，放入盘中； 4、将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合调匀，浇在鱿鱼卷上，或者蘸食； 椒爆肉片  1.肉片用料酒，淀粉腌制10分钟。 2.大葱两棵切成丝备用。 3.油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味。(糖和盐的比例为2：1）。 4.放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味。 |
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