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三九养生堂
2015-09-11 14:13
转眼间，炎炎夏日过去了，迎来了人们喜爱的秋天。秋天是个适宜养生保健的季节。中老年人和处于亚健康状态下的年轻人都应该注重养生。俗话说“顺四时而适寒暑”，人们要学会合理饮食，且饮食必须适应四季变化的规律。只有这样，才能越吃越健康。小编下面就为大家介绍下秋季怎样吃更健康? 秋季为何要润肺 很多人都知道，肺对于人来说是个非常重要的部位，肺可以帮助身体获得所需要的氧气，然后再帮助身体排出二氧化碳，肺要和我们人体的气道共同配合完成，人体内部及外部气体的交换。中医认为，秋天的干燥和寒风最易伤及肺。咳嗽、哮喘等疾病，也多在深秋天气较冷时复发，所以秋季保健要以养肺为主。  秋季润肺吃什么好 《素问·脏气法时论》中说“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。意思是说秋季饮食要多吃酸味食物，少吃辛辣食物。秋季气候比较干燥，饮食应以滋阴润肺为宜。 秋季润肺宜吃的食物 说起胡萝卜大家都不陌生，胡萝卜是我们经常会吃的一种营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用，可治疗食欲不振、肺热咳嗽等病症。因此胡萝卜也是秋季润肺宜吃的食物之一。 胡萝卜在农村，每家门前都会种些。它的种植环境非常简单，只要有松软的泥土即可。一开始胡萝卜在地面上只是一些普通的小草，长着长着，它的叶子逐渐变大，地底下的胡萝卜根也“茁壮成长”。 胡萝卜很甜，它的吃法有很多，既能当作水果吃，又能煮熟当菜吃。有些农村人家，胡萝卜种的很多，吃不完，就用盐腌制封存，来年当作咸菜吃，这个味道也非常鲜美。  莲藕 俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季，正是莲藕上市之时。我们经常说要吃时令蔬菜，时令水果等，其实莲藕在秋季也正是一种时令蔬菜。莲藕性温，多吃可以补肺，另外还有清心安神、养阴清热、润燥止渴的功效。它也是秋季润肺宜吃的食物之一。 莲藕含有丰富的维生素C、膳食纤维以及碳水化合物。对预防治疗便秘，促使有害物质排出，十分有用。因此它还对便秘患者有着举足轻重的作用。 另外莲藕中还含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热的莲藕茶还具有镇咳祛痰的功效。 莲藕的最佳搭档是银耳和黑木耳，搭配黑木耳可以滋补肾阴。搭配银耳可以滋补肺阴。 花生 花生是一种高蛋白的油料作物。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。民间亦称花生“长寿果”。 《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生皮补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选皮更多的小粒花生。此外，用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。 注意：少数人吃花生可能会过敏，这类人需要避免食用花生或花生制品。此外，发霉的花生致癌性很强，不可食用。  秋季润肺宜吃的水果 梨子 梨子是我们常吃的一种水果，每次咳嗽时，我们会用梨子和冰糖熬水喝。咳嗽严重时，可适当再加些川贝，效果还不错，那么为什么大家在咳嗽或嗓子不舒服时选择梨子呢?小编下面就为大家简单介绍下。 梨本身就非常的鲜嫩多汁，一口咬下去都是水分，酸甜可口，口渴时选择吃梨还是非常不错的。梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。 梨，性微寒，味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦，也有一定的作用。 最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。 将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。 秋梨最常用做煮糖水，川贝雪梨糖水，有生津止渴、润肺的功效。 最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。  秋季是许多水果和蔬菜成熟的季节，柿子也是其中的一种。柿子是一种时令性水果，那么为什么说柿子是秋季润肺水果之一呢? 中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。由此可见柿子浑身都是宝! 柿子是我们比较喜欢的一种水果，它的味道比较舔腻可口，并且营养也非常丰富。柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。 柿子在秋季成熟收获，但是柿子并不能一年四季都保存的完好无损，因此人们常将柿子做成柿饼，柿饼可以保存很久，因此我们就可以在任何季节都可以吃到美味的柿饼了。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。当我们肺不舒服的时候，不妨买点柿饼回来吃。  甘蔗 说起甘蔗，大家都非常熟悉和喜爱，因为甘蔗的味道非常香甜可口。那么为何说甘蔗是秋季润肺宜吃的水果呢?下面小编来简单介绍下。 甘蔗分为青皮和紫红皮两种。归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳水果之一。它具有丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素物质。 我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，甘蔗有清热润燥、生津止渴、解毒透疹的功效。秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃点甘蔗最适合不过。 宜食 甘蔗适宜肺热干咳、胃热呕吐、肠燥便秘、小儿痘疹不出之时食用;适宜饮酒过量者食用;适宜高热病人发烧烦渴、津液不足、口干舌燥者食用;适宜慢性萎缩性胃炎或慢性浅表性胃炎口干苔少或无苔舌红者食用;宜在夏季当清热生津止渴饮料食用。 忌食 甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。糖尿病患者忌食。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸、并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，否则可引起甘蔗中毒。 秋季润肺宜喝的粥 秋季，人们的免疫力会下降，病菌也会“乘虚而入”，病从口入，这句话说的很对。因此秋季要保护好自己的肺，需从喝粥着手，因为粥是极易消化的食物，经过夏季的一番“冷饮轰炸”后，肠胃已经变得虚弱，所以我们要在润肺的同时也要考虑到肠胃的承受能力。下面小编就为大家介绍几个适合秋季润肺的粥。  百合粥 百合味甘微苦，性平。百合有润肺止咳，清心安神等功效，是适合秋季食用的佳品。 最佳吃法：煮粥。糯米中放上几瓣百合，熬成百合粥，百合的味道有些苦，嫌苦，可以适当放上些冰糖。百合粥不仅可口，而且润肺，还有助于睡眠。睡眠不好的人可以坚持每天喝点百合粥。 最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳功效，百合粥中再搭配点杏仁，效果更佳适用于干咳患者。 大枣银耳粥 大枣味性甘平，能补脾胃，增强抵抗力。银耳能够滋阴润肺，化痰。 菊花是一种草本植物，非常适合在秋季食用。其味辛甘辛，能够祛燥润喉。 结语：上述文章中，小编为大家介绍了秋季为何要润肺，秋季润肺宜吃什么水果，秋季润肺宜吃什么食物以及秋季润肺宜喝什么粥。相信大家心里对秋季该吃什么已经有了一定的了解，那就赶紧行动起来吧。 |
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