【品茶】教你泡一杯上好的黑茶

　　黑茶由于其独特的养生保健功效，近年来逐渐成为茶叶界的宠儿。然后其独特的形态，以及冲泡知识的缺乏，导致很多黑茶茶友并不能淋漓尽致的感受它的甘醇茶香。今天我们就来说说黑茶泡茶技术的三个要素。


第一，茶叶用量

　　间泡茶前重要的一步，要用沸水冲茶壶与茶杯，少了这个步骤，泡出来的茶会有股水味！

　　茶叶的用量：一泡茶一般8至10克，也可根据自己的喜好，喜欢浓茶的朋友可以多加，茶叶量多，茶味浓。关键是掌握茶与水的比例，茶多水多，则味浓，茶少水多，则味淡！

第二，泡茶水温

　　泡茶的水温：以刚煮沸起泡起为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。未沸滚的水，因水温低，茶中的有资助成分不易泡出而香味低淡。

　　另外重要的一点，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正比，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；相反，水温越低，茶汤就会越淡。

第三，冲泡时间

　　冲泡的时间：这个可以根据自已的喜好定，时间较长，茶的味道较浓，如果是新茶，可能会苦涩味重。

黑茶小贴士：

养生黑茶：调配几种中药一起喝，黄芪是很好的一种补齐中药，不过用黄芪泡水，味道有点怪怪的，现在可以在泡茯砖或千两时，往壶中放入一片黄芪，一起冲泡，黄芪味尚盖不住黑茶味，茶味依旧，而黄芪效果也达到。尤其是泡千两茶，还可以加入一些枸杞，等等。茶在远古，本就是当做药来用的，回归药本色就是。