营养、健康之西红柿鸡蛋汤

主料：西红柿和鸡蛋

西红柿洗净。

切成滚刀块。

葱、姜、蒜切碎。

鸡蛋磕到碗里。

把鸡蛋搅拌均匀。

锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。

放入西红柿翻炒。

添加少许凉水和盐。

开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。

盛入碗中。

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