杏汁芝麻黑豆浆

杏汁芝麻黑豆浆

信息来源：2011.03.21 海口晚报

材料：黑豆、杏仁、黑芝麻适量

做法：

1.先用清水冲洗黑豆，放入碗中加清水浸泡一夜。

2.把黑豆、杏仁、黑芝麻放入搅碎机中，同时加水一起磨。

3.用纱布过滤豆渣，这时就可以把豆浆放入锅中煮了。开锅后需要煮3～5分钟，豆浆里的有害物质才能被破坏。

温馨提示：

此款甜品不能与葱或大蒜一起食用，会导致腹泻；也不要同菠菜共煮一锅，会导致结石。

营养贴士：

黑豆具有高蛋白、低热量的特性。其蛋白质含量高达36％～40％，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，富含18种氨基酸，而且有凉血消毒的作用。

黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，润五脏、强筋骨、益气力。肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，都可以得到缓解或根除。