银杏的药用价值有哪些

 

银杏是我国特有的珍贵树种,是第四世纪冰川运动所遗留下来的最古老的裸子植物.
汉末三国时,银杏已盛植于江南一带,以后历代广植全国各地.从17世纪末开始,一些欧美国家也先后引进了银杏树.
现代科学验证,银杏树叶提取物银杏黄酮对高血脂、心脑血管疾病的防治是最有效的成分之一.银杏产品的开发对人类健康意义重大.银杏制品已经从茶、片剂发展到软胶囊剂型.
银杏叶提取物的药学价值主要有:
1.扩张血管,保护血管内皮组织;
2.调节血脂;
3.保护低密度脂蛋白;
4.改善血液流变;
5.抑制PAF(血小板激活因子),抑制血栓形成;
6.改善记忆;
7.清除自由基;
8.抗缺氧作用;
9.预防动脉痉挛.
银杏叶,是银杏科植物银杏的叶,又名白果叶.据《食疗本草》记载,银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症.本世纪60年代,西德即开始了银杏叶的研究.他们发现,银杏叶中以黄酮为主的有效成分,具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、营养脑细胞及其它器官的作用,而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效.
随着现代药理研究的不断深入,发现银杏叶中不但含有黄酮类物质,而且还有萜内酯类、酚类等化合物,它们卓越的药理作用已被人们逐渐认识.
临床观察证明,银杏叶有下面几种功效.
1、降低人体血液中胆固醇水平,防止动脉硬化.对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有改善用.
2、通过增加血管透性和弹性而降低血压,有较好的降压功效.
3、消除血管壁上的沉积成分,改善血液流变化,增进红细胞的变形能力,降低血液粘稠度,使血流通畅,可预防和治疗脑出血和脑梗塞.对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效.
4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效,可用于糖尿病的辅助药.
5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状.
6、用于支气管哮喘的治疗,也有较好疗效.
7、降低脂质过氧化水平,减少雀斑,润泽肌肤,美丽容颜.
银杏的药用价值
银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面.明代李时珍曾曰:"入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便." 清代张璐璐的《本经逢源》中载银杏有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗"疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症".明代江苏、四川等地曾出现了用银杏炮制的中成药,用于临床.银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮.外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用,其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似.外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%.0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%.此外,外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%.醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%,同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫.据《民间兽医本草》记载,银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症.山东牧畜医站研制的定喘汤,治疗鸡传染性喉气管炎,治愈率达95%.
到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种.主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等.中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂,经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效.目前,用银杏叶提取物配制的护肤、护发等方面的产品达50余种.此外,利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通,并取得了良好效果.同时,银杏叶也可以作为农药使用.将1kg叶加水20kg,煮沸30分钟,然后泡2-3天,取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上,而且无残留.
银杏果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分.具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果.根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大.除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析.
食用价值
养生延年.银杏在古代被列为皇 家贡品.日本人有每日食用白果的习惯.西 方人圣诞节必备白果.就食用方式来看,白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类. 但应注意,食用白果的用量和食法不当,会引起中毒.(主要指食量过大的情况)
为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法.若生食,(去壳、膜心)成人掌握在5-7粒,小儿根据年龄体重每次2-5粒,隔4小时后可再次服.生食时一定去壳去红软膜、去心(胚芽)食之为佳. 若熟食,食用量,以每次20-30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的.
经济价值
银杏全身都是宝,凡具有药用、食用、木用、播种等价值者,均具有经济价值.其可进入初收市场者有银杏种子(种核--白果)、叶片、木材、接穗、 苗木等,基本上形成两大市场,即种子市场和叶片市场和(保健品市场);银杏可进入高级产品市场者为银杏提取物及其制剂系列药品产品.