20150928养生堂养生厨房：脆皮黄金骨

【养生厨房 20150928 播出】菜名: 脆皮黄金骨；
食材：小麦粉、排骨、山药、枸杞
功效：小麦粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
步骤1：排骨加料酒、葱姜放水里煮熟，去掉骨头。
步骤2：小麦粉放碗里加一个鸡蛋清，适量凉水调糊，把排骨倒入糊里。
步骤3：挂好糊的排骨放油锅里炸至金黄色捞出。
步骤4：锅中放少许油，加葱煸香后放一勺糖、一勺醋接着把排骨和山药同时下锅，加入番茄酱和枸杞出锅。