梭子蟹怎么洗,梭子蟹怎么做好吃 梭子蟹是一种非常有营养的海产品,但是问题在于,梭子蟹虽然好吃,但是不好清洗,为了大家都能吃到美味的食物,小编今天来教大家怎样将梭子蟹清洗干净,首先把买回来的梭子蟹放在桶里,倒入适量的白酒腌制一会儿,将梭子蟹的腥味去除一些,待梭子蟹变得昏迷的时候用锅铲将其拍晕,然后迅速的抓住,用刷子将腹部使劲的刷洗干净,最后将其放在另外一个桶,用清水冲洗干净就可以了。关于梭子蟹的处理,主要是要趁其昏迷的时候来收拾这样既能吃到新鲜的蟹肉,还不会被弄伤。梭子蟹清理好了,就可以开始动手做了,下面给大家介绍梭子蟹怎么做。
椰香咖喱蟹:
食材明细:梭子蟹,洋葱,生姜,椰浆,咖喱块,西芹和青椒各适量;
梭子蟹炒年糕: 点击图片进入下一页 梭子蟹肉质鲜嫩,营养丰富,用来做菜,很补身体,为了还原螃蟹的形态,在做菜的时候,可以尽量的选择以整个螃蟹进行烹饪的方法,这样可以保证肉质的鲜美,像上面介绍的梭子蟹炒年糕的做法,虽然风味依然独特,但是切成小块的螃蟹与其他的食材味道融合在了一起,就不是最原始的螃蟹味道了。 |
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