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Mark!静安人气十大面馆!

 古诺天秤 2015-10-04
上海人爱吃面是毋庸置疑的,“卢湾四大面馆”也正是因为那一碗好面长年累月吸引了众多食客纷至沓来而撑起的名号。上海街头巷尾的面馆众多,其实要找到一碗好面并不难,今天就从“静安区十大面馆”说起...


1坤府捞面




坤府捞面在装修上的噱头令人眼前一亮。在书房里吃面,毫不违和的家常感。装修走的是日式面书吧的风格,将面馆与书房巧妙结合,靠墙的书架、做成印章样式的顶灯,细节处处充满书卷气息。来这里真的不是简简单单吃一碗面,而是体验一种生活方式。




坤府捞面的吃面流程是半自助的,一斤骨头三碗汤的草本鲜熬,一进店就能闻到汤头的浓香。点完主食面之后,可在自助区选择想要的小食。喜爱吃面的小伙伴大可以在这里坐一整个下午,边吃面,边感受周边浓浓的书卷气。


地址:静安区 南京西路1818号1788广场1楼

价格:40元


2汉舍小雅面馆


汉舍中国菜馆旗下的一个开业仅数月的全新子品牌。虽是面馆,装修却很花心思,拉丝吊灯、带有设计感的木椅、规整的空间布局、半开放式厨房…整间店给人一股工业风格的简约之感,却又不乏温馨雅致。



招牌是“秘方黄鱼面”,新鲜黄鱼入汤慢煮,浓郁鲜香甩路边摊好几条街,雪菜干炸,更增口感和精致度;“牛头马面”也不止是名字吸引,选用上等牛脸肉和牛筋慢炖入味做浇头,牛肉嫩滑牛筋弹牙,调味甜咸适宜。


地址:静安区 静安寺愚园路68号晶品购物中心4楼22&23单元

人均:50元


3好麺道



店里装修的很简洁,墙上有电影海报,沙发座的靠垫上多是卡通动物和电影海报造型。招牌金汤鲍鱼面味道非常鲜美,里面配有白菜丝、木耳丝、鲍鱼一只、牛肉两块、菌菇若干片。贴心的店家还在面粉中加入了菠菜和胡萝卜汁,好吃的同时又增加了面的营养。


地址:静安区 愚园路68号晶品购物中心LG2-11

人均:35元




4豚王




香港拉面界的神话 “豚王拉面”以其正宗美味的博多豚骨拉面,一度掀起狂热的“日本拉面风潮”很多拉面爱好者不惜排队几小时就为了一碗拉面!如今这碗备受期待的拉面进驻魔都啦!




熟悉的人都知道,豚王只卖四种味道的拉面:豚王、黑王、赤王、翠王。而为了给上海拉面迷惊喜,上海分店将会加入全新菜品,激辛味道的“山椒王”和充满日本风味的“酱油王”,让喜欢重口味的食客一饱口福。另外,为了缓解香港“一座难求”的局面,上海全新店面略比香港宽敞,增加至了70个座位,让更多的拉面控能享受到美味!


地址:铜仁路88号

人均:80元


5韩妈妈台湾面馆



来自报到台湾的韩妈妈台湾面馆,老板和潘玮柏从小就是好友,潘玮柏也是股东之一哦!招牌台湾牛肉面的汤底是牛骨慢熬,每天在汤底的熬制上都要花费8小时,一点都不将就!因为他们不用任何味精和调味料,所以汤底的鲜味全部都要靠慢慢熬制。而牛肉则全都选自乌拉圭,只有这个地方的牛肉在烹饪几个小时之后才会酥而不烂,牛筋才会糯而不黏。


地址:静安区 南阳路123号(近西康路)

人均:75元


6莫乙安



这家店整体色调虽然黯哑了些,却也成就了另一番清新素静之美,有种工业风混合文艺风的赶脚;店家没有贪心设许多位子,空间很大,灯光是类似咖啡馆的,整间店感觉就像是个设计圈的小伙伴出来开的,很有品位。



莫乙安的面条品种很多,有粗面细面可以自己选择,最喜欢的是这道“半筋半肉牛肉面”,牛筋炖的十分软糯,牛腩酥烂中带有紧实感,有嚼劲,汤底一喝便知道是大骨浓汤熬出来的,很是入味,好吃到还想再来一碗。


地址:静安区大沽路421号,近成都北路

人均:50元




7宝贝面馆 Baobei Noodle Bar



宝贝面馆位于 常熟路上,是一家新开的小资面馆。装修以黑色为主色调,风格略带一点复古海派风。店面有二层,虽然面积不算大,但是由于空间安排合理,并不会觉得太过拥挤。一楼又开放式的厨房,可以看到师傅现场制作。




备受好评的半只鸡鸡汤面,是清鸡汤汤头,是名副其实的半只鸡。鸡汤味道不浓不重,又清淡自然的鲜味。鸡蛋面中等粗细,口感劲道。另一款必点的是猪脚豚骨汤面,猪脚炖的酥烂,还配了一小碟酱油沾着吃。


地址:静安区 常熟路87号

人均:45元


8阿宝面馆



一家上过电视的面馆,招牌是阿宝怪面,属于本帮口味,甜甜咸咸, 浇头丰富,咖喱鸡肉,辣肉丝,咖喱、花生、芝麻酱,口感丰富,细腻有层次,很香。乍一看这些组合很奇怪,可是没想到混搭的组合,味道不会冲突,融合得很好,别具一番风味。招牌老克勒拌面,怎一个“香”字了得!



地址:静安区 新闸路1219号(近江宁路)

人均:20元


9昆山奥汤面馆



一家装修得小资小调的苏式面馆,两层楼类似日式居酒屋的格局,干净又舒适。



奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名,推荐红汤面,毕竟奥灶面还是以红汤为特色,汤头虽然不是特别鲜但是味道还是不错的,没有因为放过多的味精而造成口干,面条也是选用经典的苏式细面,吃到后面不会糊,很有嚼劲!爆鱼的味道也让人惊喜,就算浸泡在汤汁中,爆鱼也没有失掉它原本的味道,肉质还是非常紧实有弹性。


地址:静安区 南阳路120号(近西康路)

人均:24元


10布村云吞面



一家专售高大上版云吞的店铺,招牌四宝云吞面里有四种口味的云吞,每款各两个,云吞汤底呈乳白色,口味鲜美。云吞的个头十足,馅料满满很扎实!鲜虾、蟹子、鲍鱼和带子,鲜美度一个不输给另一个,满口馥郁!带子很大一整块;蟹子脆甜,在嘴中的爆破感十分过瘾!真材实料也对得起这不算便宜的价格了!



地址:静安区 胶州路24号(近愚园路口)

价格:47元





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