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“生姜治百病”是我国自古以来就有的说法，生姜也是中医主要的药用食材。可从古至今，不论是食用还是药用，生姜担任配角多，担任主角少。在许多膳食中，不应用生姜，那滋味是难以入口的，例如，鱼肉的腥臊没有生姜去除，难以下咽。但再美好的菜肴，生姜也只担当配料、佐料，不可能成为主料、主食。张仲景开创了辨证施治应用生姜的先河，自《伤寒杂病论》后，历代医家继承和发展了他的学术思想和医疗实践方法。除了在李时珍的《本草纲目》中记载有五十首应用生姜为主药的方剂外，历代医家方剂中应用生姜的成千上万。在这么多方剂中，生姜极少担任“君”王，大多数时候是“佐使”身份。可在解毒这个方面，生姜则是名副其实的“君王”。且看下面生姜解毒建奇功的案例。 唐宋时期在上层社会，嗜食飞禽是当时饮食风尚。据史书记载：唐代有一富翁在船上住宿，半夜暴病而亡。等到清晨，气还未断。隔壁房里有位武陵人梁新，是医生，得知后就给他诊治。诊后说：“这是食物中毒，近三两日内是否在外面吃什么东西了？”病者的仆人说：“主人很少出船，从不在别人那里吃东西。”梁新又问：“平常他好吃什么食物？”仆人说：“好吃竹鸡，每年不下数百只，近来又买了竹鸡，并已进食。”梁新说：“竹鸡吃半夏，一定是中了半夏的毒。”梁新让人把生姜捣碎拧成汁，撬开病人牙齿灌入口中，于是病人就苏醒了。毒解后，稍事调理而愈。 相对这个富翁而言，嗜食竹鸡而中毒的宋明帝病情没那么危重，但因相当痛苦，诸太医束手，治疗难度不小。谁都知道，伴君如伴虎，这给老虎治病，绝不是个好干的活，风险相当大，弄的不好就要脑袋搬家。宋明帝登基第六年时（公元470年），喉中慢慢生疮，疼痛不已，脓血不止，到后来茶水不进。群臣商议只有请徐文伯来医治。徐文伯仔细给宋明帝诊察后，决定让宋明帝每次吃5两（16两为一斤）生姜，一日三次。初始宋明帝强咽又辣又硬的生姜，嗓子眼钻心地痛，泪流不止，十分难受。这个节骨眼上，只要皇帝老儿发怒，拒绝治疗，徐文伯性命难保。好在徐文伯凭三寸不烂之舌，苦苦劝说，宋明帝坚持吃了两斤，疼痛明显减轻，脓血越来越少。药物一旦见效，就取得宋明帝完全信任，自然继续吃下去，到吃够三斤，喉痈竟然痊愈。宋明帝问缘由，徐文伯解释道：“陛下平时嗜好竹鸡，而竹鸡最喜食半夏，生半夏之毒由竹鸡转移到陛下体内，留在食道、咽喉，服了生姜正好解了半夏之毒。”宋明帝听了甚喜，将祖传的鸳鸯剑赐予徐文伯。除了物资刺激，还给了他精神奖励，徐文伯被宋明帝封为“天下第一名医”。 宋·洪迈《夷坚志》里也记述了生姜解半夏毒的故事：杨立之从广州府的通判任上返回楚州，咽喉生痈疮红肿，溃破脓血流出如注，昼夜不停，饮食不进，夜不 能眠，众医束手无策。正巧杨吉老先生来楚州，即请其来医治。吉老仔细观察了好一阵，说：“不必诊脉，已知病因。这病很特殊，必须先吃生姜一斤，然后才能服药。若不这样，就无法治疗。”说完离去。杨立之两个儿子很怀疑，认为治法错误。但杨立之相信杨吉老医术神妙，如此用方必有道理。令其子切碎生姜，入口中尝试。乍一入口，即感生姜甘甜而香，越吃越有味道。吃够半斤，咽喉疼痛渐渐消失；吃够一斤，开始感觉姜味辛辣，脓血停止，米粥入口亦觉通畅。第二天请杨吉老来府，询问究竟。杨吉老说道：“你在南方做官，必然多吃鹧鸪，此鸟好吃半夏，久而久之就中了半夏的毒而致病。故让你先吃一斤生姜以解毒。现毒已解，不用另吃他药，调养休息即可。”此案与上两案异曲同工。李时珍在《本草纲目·禽部·鹧鸪》中也引用了这则故事，以说明多食鹧鸪亦有毒。 大凡诊病，必先探病本，然后用药才能中的。梁新、徐文伯、杨吉老等名医凭借他们丰富的临床经验和渊博的学识，又通过认真地调查研究，探得病者中毒的原因，是好食竹鸡、鹧鸪所致，而竹鸡、鹧鸪喜食半夏，久则中其毒。根据姜能解半夏毒的道理，于是捣姜汁灌之或食生姜治之，一举而愈。诚然，姜能解半夏毒是中医常识。试想，如果梁新、徐文伯、杨吉老等名医仅知此一点，而不知竹鸡、鹧鸪好食半夏的知识，且又不善于思索探究，又怎能察知病本而一举治愈呢！中药用半夏者，用姜汁炮制，即有解半夏毒的妙用。据《本草纲目》记载，除了竹鸡、鹧鸪喜食半夏易让嗜食者中毒外，鸠也如此。生姜也适宜误食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等发生中毒，口舌发麻之人食用。掌握这些常识，遇到类似情况，断然处治能解危难于顷刻之间。 |
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