[中秋99]鸡蛋炒面

 原材料：      

   自制面条280克、小青菜一把、鸡蛋2个、老抽适量、盐适量、植物油适量

制作方法：
1、坐锅烧水，水开后下面条煮至8分熟即可捞出，用冷水漂洗，控干水份备用

 2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散，洗好小青菜备用

 3、平底锅放入适量的食用油，烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，煎至鸡蛋凝固后炒散炒碎，盛入碗内备用

  4、平底锅加入少许油（煎蛋后不用洗锅）下面条翻炒，加入适量老抽，翻炒均匀

 5、放青菜翻炒至青菜炒熟

 6、放鸡蛋碎翻炒，然后放适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅

 7、美味的鸡蛋炒面出锅啦。。。配上酸奶无花果，是不是很有食欲呢