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「每天下午三点半 我想讨好你的胃 顺便 讨好你的心情 」 最近居然有人告诉一勺，说炒面炒饭在家做，没有外面来的滋味足！！ 在家里做味道照样好吃！不信？往下看！ 今天一勺要做得就是被大家盛赞的肉丝炒面！ 要说炒面啊，其实不局限于肉丝，配料可以很随意，家里有什么原料就用什么，不用刻意去购买。 要是没肉还可以做成素炒面，放些鸡蛋也很美味哦。 不过像一勺这样的肉食主义者，最喜欢的当然是肉丝炒面啦！ 炒面看起来十分简单，但要炒出肉嫩、菜脆、面劲道那就是个技术活了！ 秘诀就在于沸水下面，要迅速的过凉水，这一步就是让面劲道的关键。肉嫩、菜脆的关键点就跟着一勺往下看吧！ 肉 丝 炒 面 【食材】 里脊肉/面条/青菜/辣椒 土豆/料酒/生抽/青椒/盐/淀粉 胡椒粉/糖/干辣椒/绿豆芽/老抽/蒜 【步骤】 1、沸水下面，等再次沸腾下凉水，煮至面条变软变熟之后捞出，放凉水里面过一遍备用。 2、土豆切丝、过凉水，青椒去籽切丝备用，青菜、里脊肉切丝。 3、将肉丝放在碗内，放料酒、生抽、老抽搅拌均匀，再加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌，腌制15分钟左右。 4、锅内放油，下肉丝，炒至微熟，盛出备用。 5、洗净锅之后，再放油，下干辣椒、蒜炒香之后下土豆丝、绿豆芽、肉丝！ 6、等豆芽炒软之后再下青椒丝、青菜翻炒。 7、等青菜稍微炒软后，下面条翻炒，并加入生抽，可以稍微加点糖提鲜，翻炒之后加入盐即可盛出！ 出锅后，满满一大盘足料的炒面冒着热气被端上桌。一口菜一口肉再来一口面，吃的饱饱的。 有肉有菜还有主食，经济又实惠，吃的还超满足！ 不需要过多的精力和繁杂的过程，就能让自己心满意足！ 所以偷懒的时候，不想做饭，那就来一盘炒面吧！ 下次可不要告诉一勺，炒面不如大排档的好吃了~毕竟自己做的才是最美味的，不是吗？ 幸运的你中奖啦 讨论话题#哪道菜代表了你的父母# ❤恭喜以下3位幸运的朋友获奖哟❤ 小仙女爱芒果果果果~~／木木／h 以上获奖的人，请在本周内发送邮件，标题“XXX互动话题领奖”，发送“留言入选通知截图＋手机号+邮寄信息” |
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