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西班牙美食

2015-10-09  漠江之子

热情洋溢的西班牙,不仅阳光灿烂、盛产帅哥,同时也是与意大利、法国相媲美的美食王国。


Tapas、火腿、海鲜、水果……每一种都让你口水狂流!海鲜饭只是“冰山一角”,作为吃货的我们怎么能不知道这些地道的西班牙风味呢?


"门面担当"海鲜饭
Paella




海鲜饭是西班牙美食王国当之无愧的国王,与法国蜗牛、意大利面一起称霸西餐界。海鲜饭源于巴伦西亚,在当地语言是“锅”的意思,基本材料为米、橄榄油和番红花,再配以各种海鲜或肉。


“液体黄金”橄榄油
olive oil



西班牙是世界橄榄油的最大生产与出口国。在那里,不管是高大上的餐厅还是平易近人的酒馆,你总能看到人们往餐盘里淋橄榄油;而每一道佳肴,无论是拌的、烩的、炖的,也总有扑鼻的橄榄油香。橄榄油不但吃起来很健康,涂在身上还能美容哦!


“国民美食”Tapas
王后




如果说海鲜饭是西班牙美食王国的国王,那么国民小吃Tapas就是王后。在西班牙,人们习惯在下午2点吃午餐,在晚上8点之后吃晚餐;两顿正餐之前的时间就叫做“Tapas时间”,而这些小吃统称Tapas。真正的Tapas恐怕只有去西班牙餐厅才能品尝到。


Others


西班牙伊比利亚火腿



在所有Tapas之中,最诱人的食材当然是火腿。西班牙的伊比利火腿火腿,切片生吃,肥美丰润,也因此被认为是世界上最美味的火腿之一,代表着专业吃货的终极追求。


西班牙葡萄酒




当我们谈论Tapas的时候,怎么能忘了葡萄酒?Tapas的字面意思是“盖子”,原因是初期的Tapas只是一片面包和几颗橄榄,盖在酒杯上以赶走苍蝇。在吃Tapas的时候,搭配浓烈的红酒,才能让味蕾在长到下一种小吃前,腾出所有味觉。


西班牙香肠




西班牙最受欢迎的猪,除了可以做成美味的火腿之外,全身上下也都可以用来支撑风干或新鲜的肉肠。《爸爸回来了》里面萌萌哒奥利最爱吃的萨兰米,就是它啦。

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