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你是否总对厨房的油烟味敬而远之？其实，做菜除了锅炉也可以尝试其他的工具，比如今天要介绍的电饭煲烹饪法。只要轻轻一按，电饭煲就能煮出膨松香软的米饭；同样，只要方法得当，电饭煲还能烧出各种各样的美味食物，连炖排骨、做蛋糕都不在话下，想试试看吗？  电饭煲炖排骨 排骨在许多人眼中都是超高难度的菜品，考验火候、时间的把控。其实用电饭煲炖排骨不仅操作简便，味道也同样鲜美。将排骨和玉米剁成小块，倒入电饭煲中，加水没过食材。按下电饭煲按钮后，待电饭煲跳至保温，加入少许盐即可。配菜除玉米外也可选用萝卜、藕等食材。  电饭煲蛋糕 家里没有烤箱，用电饭煲也能做出蛋糕。准备4个鸡蛋，用分蛋器将蛋清与蛋黄完全分离。将蛋清倒入无油无水的容器中，加两勺白砂糖和适量盐，搅打至奶油状。这个步骤对体力、手法的要求度都比较高，最好能用电动打蛋器操作。接下来把蛋黄打散，加两勺白砂糖，搅拌均匀；放半杯牛奶、两勺植物油，继续搅拌；放低筋面粉，十字搅拌，不要花圈搅拌。待均匀后，将打发的蛋白加入蛋黄中，最好分三次当进去十字搅拌。给电饭煲内壁刷一层油，加热5分钟，将搅拌均匀的材料放进电饭煲，盖上盖子焖20分钟，然后加热40分钟。成功打发蛋清，是顺利“煲”出蛋糕的关键哦！  电饭煲蒸茄子 茄子炖到酥烂的话，入口即化，丝丝香滑。如果嫌自己翻炒茄子太累的话，就偷懒尝试下电饭煲蒸茄子的做法吧。将茄子去头、洗干净，切成条状放入碗中。将麻油、酱油、鸡精和盐调配成酱料，均匀淋在茄子上面，如果接受蒜味的话，还可撒上一些蒜末。将茄子放入电饭煲内，蒸十分钟便可享用。电饭煲蒸出的茄子虽然没有传统烧制的油腻，但是因为有了麻油等调味，同样香气四溢哦~ 
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