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我国正面临糖尿病“井喷”的态势，糖尿病患者人数居全球首位。与世界其他国家相比，谈糖色变已经到了一个最高点。 而糖尿病目前的治疗也正在不断的发展和研究当中。但是其中饮食支持治疗仍然是控制糖尿病的一个重要的环节！那么今天营养姐就将给大家谈谈糖尿病饮食中的一个重中之重的低升糖指数（GI）食物！ 升糖指数（GI）是什么？ 所谓升糖指数 (即GI) 是指该食物中的碳水化合物令身体血糖上升之幅度，指数愈高，血糖上升的幅度就愈大，长期或经常吸取高升糖指数的饮食，患糖尿病及其并发症的风险也就越高。 GI分级 不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。 升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高； 升糖指数<55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。 低GI有什么作用呢？ 研究发现，选择低升糖指数食物来替代传统或高升糖指数食物，对于糖尿病患者的中期血糖控制具有临床效用。 低升糖指数食物可缓减消化及吸收，进食后能逐渐提升血糖及胰岛素之水平，有助控制食欲及延缓饥饿的感觉，帮助控制体重。 故吸取低升糖指数食物，有效地控制血糖水平是治疗糖尿病的最基本方法和目标，能避免病情恶化及减低并发症的风险。 研究还发现：糖尿病患者若遵行低升糖指数的饮食治疗十星期后，病人的糖化血红素的度数便会下降百分之零点四，而糖化血红素平均度数每下降百分之一，就可减低因糖尿病并发症的微管疾病的发病率达三成七，及减低糖尿病引致的死亡率逾两成。 有哪些食物呢？ 注：小伙伴们一定要记得选择低GI的食物哦~ 同时以上信息只供参考，一定要记得多和您的主管医生多了解您的病情，根据以上信息调整自己的饮食哦~ |
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