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创始人故事 长发素衣，简朴秀丽。初见欧阳墨离，一颦一笑透露出的一股书生气，举手投足间少了几分霸气多了几分安静，这让《商界》新媒体的记者不由得开始感叹，简直人如其名。 或许是因为有个文艺的名字相伴，墨离从小就对写充满兴趣，幼时的她盼望着有朝一日能够成为一名记者，去记录市井百态书写花样年华。然而记者工作仅仅持续了两个月，墨离便离开了这个曾经梦寐以求的岗位，一方面是因为记者的压力很大，让人难以喘息。另一方面则是媒体圈的约束太多，让她难以适应。于是，他决定先去日本学习先进的理念，回国之后进行自主创业。岛国归来，墨离在重庆创立了自己的广告策划工作室，而然广告策划并非长久之计，在这个竞争激烈的行当里，一不小心就会被淘汰出局，要想通过创业站稳脚跟，还得顺应时势，加入互联网大军中，而现在的当务之急就是找到一个优质的项目。 一次，墨璃忘记从家中带饭，前往写字楼附近的快餐店就餐，而快餐店却人满为患，他常常被被挤得东倒西歪。“这哪里是来吃饭，简直就是打仗！”受了“欺负”后，墨离寻思：如今的互联网产业如此发达，难道就没有办法来改变这个状况吗？带着这样的想法，墨离开始了不断地探索，终于在几位朋友的帮助下，墨离终于得到了一个初步方案，而这个方案就是“速位”的雏形。 项目简介 “速位”为餐厅提供智能餐柜用于放餐，顾客中午可以通过APP、微信完成下单和支付环节。快餐厅根据收录的信息开始配餐，并将准备好的午餐放入餐柜之中，同时餐柜会自动发送餐号到用户手机上，用户到点通过扫码取餐，用餐整个过程商家无需收银员，而顾客也不需花费时间“等待”排队。 “第一批客户其实是依靠传统地推方式获得的”在谈到首批用户时，墨璃颇为感触地说到。首次与商家的合作其实并不顺利，初访就吃了闭门羹。条条大路通罗马，一招不通变另一招，墨离决定调转枪口向对其加盟商进行试用推广，并立下“一周内没有解决排队问题就自行撤走”的军令状。通过在冗长的等餐排队之中介绍速位的产品，“速位”得到众多顾客的支持。商家的订单数量与翻台次数也随之迎来爆发，在良好的业绩和其余快餐厅的口碑营销影响下，忆罐的品牌持有人终于答应了合作的计划，而“速位”产品本身也逐步也得到更多快餐企业的关注。目前“速位”已入驻北京、天津、重庆、成都四地，并与近40家快餐厅开展合作业务。
核心亮点 传统APP点餐应用中，用户在用手机点餐与支付后，仍要进行等餐、验证一系列动作。这本质上与到店支没有区别，对于消费者简化点餐流程、节约等待时间没有任何帮助。而速位的优势便在于其自己建造的“智能餐柜”，其作用就如计算机中的缓存作用一样，将无序排队等餐变为有序就餐，让快餐更快，从而有效地解决“把时间还给顾客”的项目初衷。 在“速位”的运营中，墨离还发现“外卖小哥”多为零时工，在服务水平方面层次不齐，就餐时间的不确定也会极大影响用户的用餐体验。这在快餐行业，追求单位时间创造的最大价值被大大降低，墨离认为与其通过大量的人员来填补量上的需求，不如在午餐排队上深耕细作，通过互联网的手段来解决出餐量与消费者的匹配，餐厅流畅的出餐，用户流畅的点餐，取餐，用餐过程。速位同时能够保证精简员工的数量，降低员工的管理成本。 随着“速位”团队的市场探索，“速位”已经化身为快餐店的好助手，既改善了线下门店的综合经营能力，又提高了既有业务服务效率与快餐店的管理效率，更方便了快餐店的大数据管理。实现了商户与客户以及运营者之间的三方共赢。 增长空间 随着业绩的不断提升和速位自身产品的影响，给予了“速位”接触一些快餐业龙头的机会。据了解，目前速位已经拿下乡村基这个重庆本地最大的快餐连锁店，这意味着速位将进入一个全新的高速发展期，其影响力与公信力也会随之攀升。而以上这些都将为速位提供更多市场机遇，让速位发掘到更多的潜在用户。 在大规模推广的同时，速位项目仍在研发其附加属性以及后续服务，墨离希望将主营业务当成流量入口，通过后续服务的加入将自己打造成快餐领域的一个大平台。而在此之前，墨离希望速位能在3年内将自身的“智能餐柜”铺满全国10万家快餐店，为大平台之路打下坚实的基础。 潜在风险 速位项目的初心是解决“排队等待”这个大众痛点，目前只适用的商家是少数热门的餐厅，相对于一般流量不足的快餐店其实并不需要这个“智能餐柜”，培养用户习惯，让用户依赖上产品，是今后势必要走的一条产品之路，而如何增加自己产品的吸引力。扩展产品的业务面也成了速位值得思考的问题。身处竞争激烈地本地生活服务市场，速位产品的技术壁垒并不高，面对大平台的威胁和同类产品的竞争，速位将要想继续高歌猛进并非一件易事。 投资人点评： 达晨创投合伙人傅忠红 傅忠红先生是国内第一批从事创投的专业人士，具有10年创投经验，曾在多家专业投资机构担任投资部门负责人，并在大型高科技企业任职常务副总经理职务3年，具有丰富的投资及企业管理经验，先后主持十几个投资项目，投资的项目包括风华高科、粤华包B等已经实现上市的企业，还包括天派电子、宏昌电子、粤晶高科、科密制动、等一批优质企业。 对于快餐行业如在短时间内不能接到最大客单数，商业利润就没法得到保证。速位的好处在于嫁接互联网技术点餐节约开支以及线上引流保证快餐店的最大客单数。使“快餐更快”成为可能。 但项目定位有些狭窄，目前“互联网+”概念在餐饮界还尚处于试水阶段，不论是APP点餐还是外卖模式，都未有哪一家一统天下，留给企业的空间还很多。尽可能的覆盖更多的潜力商家和大众消费者，掌握资源才是重中之重。 来源：看商界 |
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