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文/ 苗晖 现在大家都对减重很感兴趣，尤其面对“革命性科学研究”“国外最流行”“XXX试过真的有效”的各种花式减肥饮食方案。清分君也知道“管住嘴，迈开腿”这道理大家都懂可是做不到。最近国内很热轻断食减肥，清分君用受训营养师的专业眼光做了一番功课，看看这到底是不是大家想要的终极答案，有效减肥之余又不以健康为代价。  轻断食为何物 简单粗暴来讲，就是某些时间正常吃某些时间大大减少进食量。以最流行的5:2饮食为例，一周内5天正常吃，2天吃平常份量1/4。标榜减肥不反弹之余，还减轻癌症几率，预防老人痴呆，延年益寿！ 是不是很吸引？ 清分君都快要动心了！ 轻断食减肥真的有用吗 5:2轻断食倡议平常日热量摄入2000大卡，一周两次断食日热量摄入600大卡，相当于每周热量摄入减少2800大卡。这减少的2800大卡，无论你是分7天完成每天摄入1600大卡，还是用5:2轻断食达到，都可以达到减重的效果。所以，在非断食日保证平常食量不会受断食日饿肚子影响而食欲大增的前提下，轻断食是可以有效减肥的。 这并非什么”饮食模式的突破性革新”。清分君反复强调减重的根本，就是热量摄入少入支出。一般来讲每周比平常量减少3500大卡（每天减少500大卡），就可以达到每周减轻0.45公斤的效果。 点评  轻断食的减肥原理并没有什么神奇之处，就是最最普通的减少热量摄入，只要你能坚持每天少吃一点，减肥效果也是一样的。  每天600大卡是怎么样一个概念 断食日每天500-600大卡。大概就是早餐一根香蕉一颗白煮蛋，午餐一个肉包加蔬菜汤，晚餐水饺3个。只能喝不含热量的饮料，白开水，黑咖啡，无糖茶等。点评 吃不饱是一定的，600大卡并不能提供成年人每天所需营养素，能否长期坚持极度需要看个人毅力。  科学研究怎么说 轻断食理论还标的其他健康效益，如减少胰岛素抵抗，延长寿命和预防认知力下降。这方面的研究数量非常非常少，而且这些实验都是很初期的极具局限性的；这里说的初期和局限性，是说大部分实验还在动物实验阶段，或者实验对象局限于某类特定人群且数量少实验期限短。点评 这些实验结论只能当作后续试验的依据，离建立因果关系还很远，作为现实生活的指引就更不用说了。  关于轻断食本身的不确定因素 哪一种轻断食模式最有效呢?上述描述的5:2，还是隔天断食，还是其他完全不同的模式呢？断食日最恰当的热量摄取是多少？5:2推荐的女生500男生600大卡是如何得来的？轻断食的长期效应如何？人们可以长期坚持吗？长期坚持对身体的影响如何?  试一下会怎样 断食日碳水化合物供应不足带来的饥饿感和精神不济是最显而易见的，有可能会影响到学习或工作；在这种状态下，运动锻炼的欲望和能力也会随之减少，这就意味着热量支出的减少。其他可能的副作用包括但不限于: 营养不良，头晕，头痛，烦躁，焦虑，精神难以集中，白天犯困，晚上失眠，口臭，脱水。  送给不试不死心族人 “XXX试了说很有效”是一句魔咒。如果一定要试，请认真考虑断食对日常生活的影响。请记住，每个人对于轻断食的反应都不一定一样，请针对个人状况酌情实施。 万万不能试人群 孕妇，糖尿病患者，饮食障碍症易得者。  结论 相对于其他减重方案，关于轻断食的有效性和安全性的实验都是很有限的，至少目前来讲不会是主流营养师会推荐给大众的。真要尝试最好咨询靠谱医生或营养师。其实可持续的健康减重很简单：均衡饮食+坚持运动。这是清分君的初衷，陪着大家，从科普到食谱，带着大家健康快乐得玩耍！ 图片为网络来源 |
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