素烧蟹味菇的家庭做法介绍

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　　素烧蟹味菇是一道营养又好吃的鲁式菜肴。具有味道鲜美、色泽淡雅、营养丰富、老少皆宜的特点。

素烧蟹味菇的家庭做法介绍 来源：许浒

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　　素烧蟹味菇的做法很简单，特别适合老人与小孩食用。那么，素烧蟹味菇怎么做？如何做好素烧蟹味菇？下面我就跟大家分享一下素烧蟹味菇的做法。

　　素烧蟹味菇的做法
主料：
蟹味菇。
辅料：
荷兰豆、葱姜。
调料：
盐、味精、鸡粉、糖、料酒、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉制成碗芡备用。

2、荷兰豆去筋、洗净、焯透捞出。

3、蟹味菇洗净后控水、葱姜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入蟹味菇炒匀后烹料酒、加盐、味精、鸡粉调味。

6、加水焖烧至蟹味菇全熟后入荷兰豆炒匀。

7、入水淀粉勾薄芡即成。
Ps：
1、荷兰豆要焯熟焯透。

2、焖烧蟹味菇时不要放入太多水。