荷兰豆米椒炒鸡脆骨

鸡脆骨

用料:

鸡脆骨300克，荷兰豆50克，米椒20克。

调料精盐少许，味精少许，水淀粉适量，色拉油500克（约耗油15克）。

制作步骤:

1、将鸡脆骨切块，另起锅，加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用。

2、荷兰豆洗净，切菱形块，米椒切粒备用。

3、锅内放入底油，炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。