美食工坊丨来一场异域风情之食旅-阿根廷牛肋卷

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阿根廷牛肋卷夹着鸡蛋，香菜，大蒜和橄榄油，切片后咬进嘴里绝对是种享受！

材料

牛肋排：100克

橄榄油：四分之一杯

大蒜：5瓣（切碎）

香菜（切碎）

盐

黑胡椒粉

红辣椒（切碎）

鸡蛋（煮熟）：2个

绿椒：半个

红椒：半个

步骤

1.准备好烧烤炉，加热；

2.将牛肋排切片，（如果厚度不一，可以用木槌敲直到肉片厚度一样）；

3.将橄榄油，香菜，大蒜，盐，黑胡椒和红辣椒放在碗里搅拌均匀；

4.将搅拌后的均匀刷在牛肋排表面；

5.鸡蛋切片，红椒，绿椒切丝放在牛肋排上；

6.卷起来放入烧烤炉，每边烤约二十分钟；

健康小知识

牛肋排肉质非常滑嫩，而且肉较厚，吃起来非常过瘾！其中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

本文由【美食工坊】团队原创发布

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