——吃点咸的—— 凹造型之焗烤土豆片 圆滚滚的土豆,刚好可以一个个放进马芬模子里。层叠的土豆片,边缘焦脆,内心带点软糯,满是土豆的焦香。
食材
步骤 ①烤箱预热至200度,每只六连模内部刷上黄油防沾 ④在每组土豆片上浇一大匙淡奶油(15ml) ⑤烤30至35分钟至刀可以轻松的插入土豆。
如果觉得黑胡椒的口味太寻常,可以试着加点别的,比如混合香草,或者是孜然和辣椒!六连马芬模的好处就在于可以一次做好多种口味,然后找出你最喜欢的那一种吧~ 酷炫早餐之培根烤蛋 培根,鸡蛋,土司和蔬菜一杯出!忙碌上班族的早餐,就此出炉!
食材
步骤 ①每个马芬模都涂油,烤箱预热到200度 ⑤烤大约15至20分钟,培根烤成松脆的即可。
mini法式三明治 用土司做个小碗,里面放上火腿和鸡蛋,顶上再加点奶酪——听起来就非常好吃~而且还非常好做~
食材
准备工作:
白汁奶酪酱: ①在平底锅中融化黄油,然后加入面粉,略微炒一下至粘稠。
制作土司杯: ①将融化的黄油涂在土司的四边 ——吃点甜的—— 最新颖的法式吐司杯 法式土司,大家都吃过,法式土司杯?这是什么! 简单的说,就是把法式土司切成小丁,放入马芬里进行烘烤。不过,要烤出上部焦脆,内心柔软有嚼劲的法式土司杯,还是有点讲究的~
食材
步骤 ①把土司杯材料中的鸡蛋,牛奶,黄糖,香草精,肉桂粉和盐通通混合,搅打至顺滑。 ②把面包丁加入大碗里,充分混合,保证每块面包丁上都有蛋液。取出面包丁,冷藏10分钟,之后再放入蛋液中混合均匀,继续冷藏约30分钟。 ③烤箱预热至180度 ④马芬模涂油,面包丁放入模子里,用手稍微压一下,但不要压的太实。 ⑤烤25至30分钟,至表面金黄。取出模子,冷却约5分钟,趁土司杯还热时食用。 ⑥在烤土司杯的时候来做威士忌酱:将室温的奶油奶酪,细砂糖,威士忌和香草精混合,打至顺滑,之后一勺一勺加入牛奶至合适的稠度。
一口一个的迷你派 派好吃派皮难做,做了一整只八寸的派,一切开馅儿都流出来了有木有!用上马芬盘,迷你派让你轻松分享~
食材
步骤 ①烤箱预热至180度,给六连马芬模涂油 ②取一张冷冻派皮,用曲奇模或者碗口切出一个4寸直径(约10cm)的圆形面皮。将面皮放入马芬模,用手微微按压至面皮和马芬模贴合好,保证面皮还能高出模具。 ③在每个模子里填满派馅儿。 ④用剩余的派皮切成条,像做普通大小的派一样在馅儿的表面编织成网,覆盖在马芬模上。用手指微微按压,保证派皮之间紧密贴合。 ⑤在派皮表面刷上蛋液,烤约25至30分钟,至派皮表面金黄,馅儿内有气泡出现。 ⑥从烤箱里取出,让马芬模冷却至少15分钟。然后小心地取出派。
超可爱的南瓜派 马上就是万圣节了,雕完了南瓜灯,剩下的南瓜怎么办呢?学会了迷你派的做法,用马芬模来做一口一个的南瓜派吧~
食材
步骤 ①南瓜蒸熟,打碎,冷却。烤箱预热至210度 ③派皮用四寸圆形饼干模或者碗口切成圆形,放入马芬模里,用手轻轻按压,与模具贴合好。剩下的派皮用模具切出树叶形状 ⑤先用210度烤15分钟,再降到180度烤20至25分钟,用刀插入馅里,拿出来刀身干净就表明烤好了。
如何更美腻的编制派皮
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