高血压患者最应该注意的饮食问题
2015-11-02
陈罡
高血压医生
很多朋友都来询问,高血压能不能吃红烧肉,能不能吃坚果,能不能吃榴莲…… 其实这些都可以吃,高血压病人在食材选择上没有特别要忌讳的,最关键的是:低盐。 相关的流行病学研究早就证实:高盐饮食和高血压的发病密切相关。 世界卫生组织建议:每人每天食盐用量不多于 5 克,
对于高血压病人,美国心脏病协会的建议是:每天不超过 3.75 克。 据调查,我国居民的食盐摄入量平均达到了 10 克左右。对比美国心脏病协会的建议,您想想,是不是自己一顿就把一天的盐都吃掉了? 盐吃多了有什么坏处呢? 每人每天增加 2 克食盐摄入可导致血压升高 1~2 毫米汞柱。对于部分高血压朋友而言,限制食盐摄入后,收缩压可下降 2~8 毫米汞柱。 很多朋友抱怨吃了降压药血压还是控制不好,很可能和吃盐太多有关。 注意「藏起来的盐」 有很多朋友说了,我炒菜的时候已经很注意了,还会吃盐多吗? 当注意了做菜的放盐量后,还要注意那些藏起来的盐:
上述这些食品,因为吃起来很「够味儿」,不知不觉中就会摄入很多。 限盐小窍门 很多人已经习惯了重口味的饮食,一下子不让吃盐了,就觉得味同嚼蜡,根本吃不下去。 可以采用「阶梯式」减盐。先从每天 10 克的盐摄入量减到 8 克,适应后,再减到 6 克,逐渐减到推荐标准以下。 还有这些小窍门,可以减少您吃盐的量:
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