吃红薯别忘减主食 红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃2两红薯就应少吃2两米饭。红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的二氧化碳气体，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。
空腹吃红薯要谨慎 肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。最好是高温加热后趁热吃。患有胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃红薯找好配餐 单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。孔潇艺/文
