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狂吃钙片不如巧吃五大补钙明星食物

 W辉哥 2015-11-03

  钙元素是我们身体必需的元素,如果身体缺乏钙元素的话,会出现一些不舒适的症状的。那么生活中我们可以吃哪些食物补钙呢?其实补钙的食物有很多,今天小编就为大家推荐五款补钙明星食物吧!

1
芝麻酱


  芝麻酱除过具有大量的钙之外,还提供了钾、镁、铁、等矿物质。普通的芝麻酱是用白芝麻来制作的,颜色是褐色的。然而黑芝麻酱的营养价值更高,黑芝麻是黑色的包含了黑芝麻当中全套营养和抗氧化保健成分,特别是芝麻皮上的花青素,花青素对于抵抗衰老、益心血管有很大的作用。早餐来两勺,抹在切片面包中,夹在馒头中。或者用来拌黄瓜、甘蓝、油麦菜是一个很不错的选择。芝麻酱的补钙能力绝不亚于牛奶和奶酪。
2
虾皮


  虾皮的蛋白质含量高达991毫克/100克,虽然吃虾皮是一个很好的选择,但是还需我们慎重,吃多会造成胆固醇过量;禁止在晚上吃虾皮,避免引起尿道结石,因为尿道结石的主要成分是钙,尤其对于血液异常的老人来说用牛奶补钙最好。紫菜虾皮汤更配哦,既补碘又补钙。
3
芥菜


  芥菜钙的含量很高,《中国食物成分表》每100克芥菜钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含量为100毫克左右,它的吸收与牛奶相当。它的做法也很多炒肉丝、做汤、和豆腐搭配等等.芥菜属于十字花科蔬菜,不仅能补钙而且能防癌。
4
海带


  海带补碘预防甲状腺已经被我们熟知,然而海带也是补钙的食材之一。我们在选购海带时得注意咯,海带的正常颜色是深褐色的,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,对颜色过于鲜艳的海带要慎重选择。
5
牛奶


  牛奶中矿物质种类非常丰富是人体钙最佳来源而且钙磷比例适当,有利于钙吸收。但是对于喝了牛奶之后会出现腹胀、腹痛等症状的人群来说,有如下建议,改喝酸奶,喝低乳糖牛奶,喝牛奶之前吃一些主食,少量多次,然后分次饮用。


骨头汤能补钙吗

  25升骨头汤摄入的钙才相当于一小盒牛奶

  将两份大约500克的猪排分别用高压锅炖30分钟后,准备了三份样品:一号样品,牛奶;二号样品,加醋的骨头汤;三号样品,不加醋的骨头汤,并经过了研究院检测。实验报告显示:牛奶中的钙含量为1113毫克每升;加醋骨汤为43.2毫克每升;不加醋的骨汤钙含量只有11毫克每升。

  结论:不加醋的骨头汤,钙含量只有自来水的三分之一,牛奶的百分之一。我们要喝25升骨头汤,摄入的钙才相当于一小盒牛奶。

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