【开胃萝卜条】

挑选鲜嫩的白萝卜洗净切小条。加盐，拌匀腌制24h。（我这个图片是5倍的量）

此时已有香味，洗净沥水。

青红辣椒切圈圈，蒜瓣拍扁。（我这个蒜多了，味道太冲，菜谱写的已经减量）

糖，醋，油，生抽，辣椒，蒜瓣全部加入调汁。将沥干的萝卜条倒入，差不多快要浸没萝卜条但是没有浸没，因为萝卜还会出少量水。盖住腌制两三天后可食用。中途翻拌几次。（忘记拍成品图，已经吃完了…）