【图文】孜然牛肉干的做法

“这个牛肉干的做法不用一滴油，营养美味，操作简单。”

主料

• 牛肉 (2斤)
• 生抽 (50毫升)
• 香叶 (适量)
• 小茄香 (适量)
• 白糖 (适量)
• 老抽 (适量)
• 料酒 (适量)
• 孜然粉 (适量)

辅料

• 无

厨具

电磁炉、微波炉、不粘锅

分类

咸鲜 烧 三刻钟 简单难度

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  牛肉切稍大点的块放入苏泊尔煎锅中。
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  加入两片香叶和少许小茴香。
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  加入50ml生抽。
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  加入适量老抽、料酒、白糖。
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  盖上锅盖，电磁炉120度小火加热。刚开始无需搅拌，牛肉会出水。
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  等烹制到一半时翻拌一下。
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  收干汤汁。总共用了半小时左右。
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  取出牛肉粒盛入盘中。
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  放微波炉高火加热2分钟。
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  取出撒上孜然粉拌匀。
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  再放入微波炉高火2分钟，取出放凉即可。
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  成品图
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